क्या आप मीठे आलू को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मेरे प्यारे आलू का पूरा बैग मेरे पैंट्री में जगह ले रहा है और मुझे नहीं पता कि उन सभी के साथ क्या करना है। मैं इसे कई बार नहीं खा सकता! क्या आप मीठे आलू को फ्रीज कर सकते हैं?

शकरकंद

मीठे आलू ठंडा करना

ए। हां, मीठे आलू को थोड़ा सा जमे हुए जा सकते हैंअग्रिम तैयारी मीठे आलू चुनें जो फर्म हैं और सर्वोत्तम परिणामों के लिए गहरा नारंगी रंग चुनें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ठंड से पहले मीठे आलू को पकाया जाना चाहिए। सिरों को काट लें और मीठे आलू छीलें। क्यूब्स में कटौती। जमे हुए आलू, जब गहरे हो जाते हैं तो रंग बदल जाएंगे। इसे होने से रोकने या कम करने के लिए, पानी के एक क्वार्ट में ½ कप नींबू के रस के अनुपात का उपयोग करके, नींबू के रस और पानी के मिश्रण में क्यूब्स डुबोएं।

मीठे आलू को कैसे फ्रीज करें?

वांछित विधि के अनुसार मीठे आलू कुक(सेंकना, भाप, या फोड़ा)। Cubed मीठे आलू को फ्रीज करने के लिए, मीठे आलू तनाव तो कागज तौलिए पर ठंडा करने की अनुमति देते हैं। आलू के cubes सूखें, फिर ठंडा मीठे आलू के cubes एक बेकिंग शीट पर रखें और फ्रीजर में लगभग 20 मिनट के लिए जगह, या जब तक cubes स्पर्श करने के लिए मुश्किल हो। इससे ठंड के दौरान क्यूब्स एक साथ रहने से बचने में मदद मिलेगी। फ्रीजर बैग में क्यूब्स रखें, प्रत्येक बैग में थोड़ा सा हेडरूम छोड़ दें। अतिरिक्त हवा और मुहर बाहर निचोड़ें। लेबल और डेट बैग, और फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर। मीठे आलू अनिश्चित काल तक जमे हुए जा सकते हैं।

मैश किए हुए मीठे आलू को फ्रीज करने के लिए, प्यूरी पकाया जाता हैअंधेरे को रोकने के लिए नींबू के रस के 2 चम्मच के साथ मीठे आलू के cubes। किसी भी अतिरिक्त सामग्री के बिना मीठे आलू मैश करने की सिफारिश की जाती है। मिश्रण के बाद अतिरिक्त सीजनिंग जोड़ें। स्कूप फ्रीजर बैग में मीठे आलू को शुद्ध करता है, जिससे हेडरूम थोड़ा सा होता है। चिकना बैग फ्लैट और सील करें, जितना संभव हो उतना हवा हटा दें। लेबल और डेट फ्रीजर बैग, और फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर की दुकान।

जमे हुए मीठे आलू को पिघलने के लिए, फ्रीजर को हटा देंफ्रिज में फ्रीजर और जगह से बैग कई घंटे तक पूरी तरह से thawed तक। जमे हुए मीठे आलू को फ्रीजर बैग को चलने वाले पानी के नीचे रखकर भी पिघलाया जा सकता है। मसालेदार मीठे आलू को फिर अपनी मोटाई स्थिरता में वापस लाने के लिए मिश्रित किया जाना चाहिए। क्यूब्ड और शुद्ध मीठे आलू को फ्रीजर से सीधे व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है जिसे पकाया जाएगा। पहले जमे हुए मीठे आलू को जब्त नहीं किया जाना चाहिए। Thawed मीठे आलू को पीसने के 2-3 दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए।

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