क्या आप गोभी रोल को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मेरी मां ने गोभी का एक बड़ा बैच बनाने का फैसला कियाइस साल रोल करता है। उसने इतने सारे लोगों को बनाया कि उसने उन्हें अपने बच्चों को उपहार देना शुरू कर दिया। नतीजतन, अब मेरे पास गोभी रोल का एक बड़ा बैग है जो मुझे नहीं पता कि मुझे क्या करना है। मेरे बच्चे उन्हें नहीं खाएंगे, और मेरे पति को थोड़ी देर में एक बार पसंद करना पसंद है। समय पर उनके बैग के माध्यम से जाने के लिए कोई रास्ता नहीं है। मेरी मां इतनी परेशान होगी अगर उसे पता था कि मैंने खाना पकाया है जो उसने मेरे लिए पकाया था। क्या कोई तरीका है कि मैं स्वाद या बनावट को बर्बाद किए बिना बाद में उन्हें बचा सकता हूं? क्या आप गोभी रोल को फ्रीज कर सकते हैं?

ए। आप निश्चित रूप से गोभी रोल फ्रीज कर सकते हैं! कई लोग एक वार्षिक अनुष्ठान के रूप में गोभी रोल को पकाते हैं और फ्रीज करते हैं। कुंजी यह सुनिश्चित करने के लिए है कि गोभी रोल को फ्रीजर जलाया नहीं जाता है, और वे एक वर्ष के भीतर खाए जाते हैं। भरना काफी सूखा है और इसमें कोई सॉस शामिल नहीं है जो गोभी को तरल अवशोषित करने का कारण बनता है, और गोभी लपेटना बहुत कठिन होता है और एक गहरी फ्रीज का सामना करने में सक्षम होता है। मेरी सबसे बड़ी सावधानी यह सुनिश्चित करना है कि आप सॉस में पहले से ही गोभी के गोभी रोल को फ्रीज न करें। यदि आप टमाटर का सूप या अन्य सॉस के साथ अपने गोभी के रोल को खाना पसंद करते हैं, तो चावल ठंड प्रक्रिया के दौरान आपके जैसे अधिक तरल अवशोषित कर सकता है। इसके बजाय, खाना पकाने के दौरान किसी भी सॉस जोड़ें।

कैसे गोभी रोल फ्रीज करने के लिए?

गोभी रोल को फ्रीज करने के लिए, उन्हें सिंगल में फ्रीज करेंसेवा पैकेज पैकेजिंग। मैं उन्हें फ्रीजर बैग में जमा करने की सलाह देता हूं, जो आपको जितना संभव हो उतना हवा निकालने की अनुमति देता है। एक बैग चुनें जो गोभी रोल की संख्या से मेल खाता है जिसे आप पैकेज में जमा करना चाहते हैं। उन्हें फ्रीजर बैग में रखें, और फिर अतिरिक्त हवा को हटा दें। बैग को सील करें, फिर लेबल करें और इसे डेट करें। गोभी रोल के बाकी के साथ जारी रखें। फ्रीजर में एक-दूसरे के ऊपर गोभी रोल के पैकेज ढेर करें, और पैकेज के शीर्ष पर कुछ भी भारी न रखें।

जमे हुए गोभी रोल खाने के लिए, उन्हें हटा देंफ्रीजर और उन्हें रात भर फ्रिज में पिघलने की अनुमति देता है। आप उन्हें जमे हुए से पका सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि अगर आप डिफ्रॉस्टेड वाले लोगों से शुरू करते हैं तो इसमें कम समय लगता है। फिर, गोभी रोल को एक ओवन सुरक्षित कंटेनर में रखें, और वांछित होने पर सॉस के साथ शीर्ष रखें। के माध्यम से गर्मी पहले जमे हुए गोभी रोल को दोबारा न करें।

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