क्या आप कद्दू पाई फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मैंने छुट्टियों पर बहुत अधिक मिठाई बनाई। क्या आप कद्दू पाई फ्रीज कर सकते हैं?

ए। हाँ! वास्तव में, आप किसी भी प्रकार की पाई को फ्रीज कर सकते हैं। जब गलत तरीके से जमे हुए, कद्दू पाई thawing पर soggy और अदृश्य हो सकता है। इन पाई को सुनिश्चित करने के लिए इन कुछ सरल चरणों का पालन करें जो इसे जमे हुए होने के बाद अच्छे से स्वाद लेते हैं क्योंकि यह ओवन से ताजा होता है।

नुस्खा के अनुसार अपने पाई को कुक, और फिरकचौड़ी को पूरी तरह से ठंडा होने दो। फ्रीजर के लिए इसे तैयार करने से पहले थोड़ा ठंडा होने तक पाई को फ्रिज में रखें। एक पाई जो अभी भी गर्म है, पाई और लपेटो के बीच फंसने के लिए घनत्व और नमी का कारण बनती है, जिससे पाई गीली और डिफ्रॉस्टिंग पर सूजी हो जाती है। किसी भी हिस्से को अनदेखा न छोड़ने के लिए सावधान रहें, प्लास्टिक की चादर में पाई को सावधानी से लपेटें। एक बार लपेटकर, पूरे पाई को एल्यूमीनियम पन्नी में ढक दें। एक स्थायी मार्कर के साथ, लेबल और तारीख पन्नी। एक कद्दू पाई को एक महीने तक जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन आदर्श ठंड के कुछ हफ्तों के भीतर खाया जाएगा।

पाई आसानी से अन्य खाद्य पदार्थों की गंध को अवशोषित करते हैंसुनिश्चित करें कि यह कसकर लपेटा गया है, और फ्रीजर अपमानजनक गंध से मुक्त है जो पाई के स्वाद को बदल सकता है। इसके अलावा, पाई फ्लैट को स्टोर करें और परत को क्रैक करने से बचने के लिए किनारों के चारों ओर कुछ जगह छोड़ दें। आदर्श रूप से, लपेटकर पाई को एक पाई बॉक्स में रखें ताकि इसे बंप और क्रैक होने से बचाया जा सके। पूरी तरह से जमे हुए जब तक पाई के शीर्ष पर कुछ भी स्टोर न करें।

एक जमे हुए कद्दू पाई thaw करने के लिए, यह महत्वपूर्ण हैपाई को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में डिफ्रॉस्ट तक ले जाएं। कमरे के तापमान पर पाई को पिघलने से यह "पसीना" हो सकता है, जिससे नमी पूल हो जाती है और पाई क्रस्ट सूगी बदल जाती है। यह हानिकारक जीवाणुओं को विकसित करने की अनुमति भी दे सकता है। रेफ्रिजरेटर में पाई रखने से पहले एल्यूमीनियम पन्नी और प्लास्टिक की चादर निकालें। पाई को पूरी तरह से रात भर, पूरी तरह से thaw छोड़ दें। यह जांचने के लिए कि क्या एक पाई पूरी तरह से पिघला हुआ है, केंद्र में डाली गई टूथपिक को जमे हुए बीच से किसी भी प्रतिरोध को पूरा किए बिना क्रस्ट पर स्लाइड करना चाहिए। तब पाई को फ्रिज से ठंडा किया जा सकता है, या वांछित तापमान तक पहुंचने तक ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है।

एक बार एक पाई जमे हुए हो जाने पर, इसे दूसरी बार जमे हुए नहीं जा सकते हैं। बचे हुए रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और अधिकतम ताजगी के लिए तीन दिनों के भीतर खपत किया जाना चाहिए।

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