क्या आप भारी क्रीम फ्रीज कर सकते हैं?

प्र बेकिंग करते समय मैं अक्सर भारी क्रीम खरीदता हूं, लेकिन मैं नहीं करता हूंकिसी और चीज के लिए इसका इस्तेमाल करें। नतीजतन, मैं हमेशा बचे हुए भारी क्रीम के साथ समाप्त होता हूं जो बाहर निकलता है या नाली डाला जाता है। जब मैं इसे फिर से चाहता हूं तो मैं बचे हुए क्रीम को रखने में सक्षम होना चाहता हूं। क्या आप भारी क्रीम फ्रीज कर सकते हैं?

भारी क्रीम

क्या आप भारी क्रीम फ्रीज कर सकते हैं?

ए। निःसंदेह तुमसे हो सकता है! सबसे अच्छा हिस्सा है, कुछ डेयरी उत्पादों के विपरीत, भारी क्रीम आसानी से अपने मूल बनावट में लाया जा सकता है। फ्रीजिंग भारी क्रीम सरल है, और एक बार जब आप इसे ठंडा करने की कोशिश कर लेंगे, तो आप कभी भी बचे हुए पदार्थों को फिर से फेंक नहीं देंगे।
चूंकि भारी क्रीम में उच्च वसा सामग्री होती है, वसाठंड प्रक्रिया के दौरान अलग करने की प्रवृत्ति होगी। कम से कम अलगाव होने के लिए, इसे ठंडा करने से पहले इसे अच्छी हलचल या हिलाएं। भारी क्रीम को उस मूल कंटेनर में जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन चूंकि क्रीम में अन्य खाद्य पदार्थों के स्वादों को लेने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए आप एक और विधि पर विचार करना चाहेंगे। अपने क्रीम के स्वाद को बदलने के जोखिम को कम करने का एक अच्छा तरीका यह है कि इसे फ्रीजर बैग में जमा करें या सुरक्षा के डबल परत के लिए मूल कंटेनर को फ्रीजर बैग में रखें।

यदि आप केवल छोटी मात्रा में क्रीम का उपयोग करते हैंव्यंजनों, इसे कम मात्रा में ठंडा करने पर विचार करें। सिलिकॉन मफिन टिन में आधा या 1 कप मात्रा में क्रीम डालें, फिर उन्हें बाहर निकालें और एक बड़े फ्रीजर बैग में क्रीम के अलग-अलग जमे हुए ब्लॉक रखें, और फिर एक नुस्खा में उपयोग के लिए एक या दो बार हटा दें। छोटी मात्रा में फ्रीजिंग क्रीम भी उपयोग के लिए क्रीम को पिघलने के समय में कटौती करता है।

जमे हुए भारी क्रीम को पीसने के लिए, पैकेज को हटा देंडिफ्रॉस्ट करने के लिए क्रीम की मात्रा के आधार पर फ्रीजर और फ्रिज में कई घंटे या रात भर के लिए जगह से। काउंटर पर कभी भी क्रीम नहीं डालें, क्योंकि असमान तापमान बैक्टीरिया के विकास को जन्म दे सकता है। Thawed क्रीम एक पानी की बनावट होगी, क्योंकि वसा अलग हो जाएगा। क्रीम को अपने मूल बनावट में वापस करने के लिए, मिश्रण को फिर से emulsify करने के लिए क्रीम हिलाओ या हलचल।

इसे पूरी तरह से, या भारी मिश्रण करना महत्वपूर्ण हैक्रीम चाबुक नहीं होगा। हलचल वाली क्रीम अभी भी थोड़ा दानेदार दिखाई दे सकती है, लेकिन जब चीनी को क्रीम व्हीप्ड करने के लिए जोड़ा जाता है, तो बनावट में सुधार होगा और क्रीम चिकनी हो जाएगी। व्यंजनों में भारी क्रीम का प्रयोग करें या इसे व्हीप्ड क्रीम के रूप में चाबुक करें, और ताजा भारी क्रीम के रूप में एक ही स्वाद और बनावट का आनंद लें।

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