क्या आप चीज़केक को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मेरा एक दोस्त रात के खाने के लिए आया थारात और मिठाई के लिए एक चीज़केक लाया। हमने प्रत्येक टुकड़ा खा लिया, और अब बाकी चीज़केक बचे हुए हैं। मैं अकेला रहता हूं, और निश्चित रूप से अगले कुछ दिनों में अपने आप पर एक पूरा चीज़केक नहीं खाना चाहता, लेकिन मैं इसे फेंकना नहीं चाहता हूं। मैं भविष्य में एक समय में एक टुकड़े का आनंद लेने के लिए इसे स्थिर करने में सक्षम होना पसंद करूंगा, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि एक चीज़केक अच्छी तरह से जम जाएंगे। मैंने सुना है कि डेयरी उत्पादों को वास्तव में जमे हुए नहीं हैं। क्या आप चीज़केक जमा कर सकते हैं?

चीज़केक

ए। बेशक आप चीज़केक जमा कर सकते हैं! चीज़केक वास्तव में बहुत अच्छी तरह से जम जाता है, हालांकि इसे बहुत नरम और मशहूर होने से बचाने के लिए सावधानी से पिघला जाना पड़ता है। यदि चीज़केक में ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट होता है तो आप देख सकते हैं कि जमे हुए होने के बाद परत सूखी और कुरकुरा नहीं है, लेकिन इसे वास्तव में चीज़केक के स्वाद या समग्र गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करना चाहिए।

चीज़केक कैसे फ्रीज करें?

चीज़केक ठंडा करते समय, यह महत्वपूर्ण हैफ्रीजर जला से इसकी रक्षा करें। यदि आप चीज़केक का एक बड़ा हिस्सा जमा कर रहे हैं, तो आप केक ब्रेक होने से बचने के लिए मूल सेवा प्लेटर पर एक पाई बॉक्स में जमा कर सकते हैं। कुछ लोग बस चीज़केक को बॉक्स में स्लाइड करते हैं और इसे फ्रीज करते हैं, लेकिन यदि आप इसे विस्तारित अवधि के लिए ठंडा कर देंगे, तो मैं इसे पहले प्लास्टिक की चादर में लपेटने की सलाह देता हूं। केक को कुचलने से बचने के लिए फ्रीजर में बॉक्स के शीर्ष पर कुछ भी न रखने के लिए सावधान रहें।

यदि आप चीज़केक खाने की योजना बना रहे हैंएक समय में टुकड़ा, व्यक्तिगत स्लाइस में चीज़केक को फ्रीज करना फायदेमंद हो सकता है। ऐसा करने के लिए, चीज़केक टुकड़ों में टुकड़ा करें। फिर, प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक की चादर की एक डबल परत में ध्यान से लपेटें। केक पर बहुत कसकर नीचे धकेलने की कोशिश न करें, खासतौर पर यदि फलों की टॉपिंग हो। एक बार टुकड़े लपेटने के बाद, उन्हें एक ही परत में एक हार्ड कंटेनर में या एक पाई बॉक्स में रखें। बॉक्स को फ्रीजर में रखें जहां इसके ऊपर कुछ भी नहीं रखा जाएगा।

चीज़केक को डिफ्रॉस्ट कैसे करें?

चीज़केक को पिघलने के लिए, इसे फ्रीजर से हटा देंऔर इसे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से पिघलने की अनुमति दें। फ्रिज में इसे ठंडा करने से घनत्व कम हो जाता है जो चीज़केक को इसकी संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है और बहुत नरम नहीं होता है।

टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी जोड़े
अक्सर जमे हुए