क्या आप Meringue कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मैं छुट्टी बेकिंग का आनंद लेता हूं, लेकिन मुझे इसे फैलाना पसंद हैकई सप्ताहांत में इसे और अधिक प्रबंधनीय बनाने के लिए बाहर। मेरे पास एक बड़ा परिवार है जो सभी आने के लिए आते हैं, साथ ही कई दोस्तों और सहकर्मियों को मैं छुट्टियों पर अपना बेकिंग करता हूं। इस साल मैं अपनी नियमित बेकिंग-मिंग्यू कुकीज़ में एक नई प्रकार की कुकी जोड़ रहा हूं। मुझे एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नुस्खा मिला जो मैं उत्सव के रंगों में सेंकना कर सकता हूं, और मैं उन्हें अपनी छुट्टियों की पाक परंपरा में जोड़ने के लिए उत्साहित हूं। बात यह है कि, मुझे यकीन नहीं है कि मैं उन्हें समय से पहले बना सकता हूं। मेरी अधिकांश छुट्टियों की कुकीज़ वास्तव में अच्छी तरह से जम जाती है, इसलिए मैं उन्हें बस लपेटता हूं और उन्हें फ्रीजर में पॉप करता हूं। मैं जानना चाहता हूं कि मैं इन्हें अग्रिम में सेंक कर सकता हूं या नहीं। क्या आप meringue कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?

क्या आप meringue कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?

क्या आप meringue कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?

ए। Meringue कुकीज़ एक शानदार अतिरिक्त की तरह ध्वनिकिसी भी छुट्टी बेकिंग परंपरा के लिए। Meringue कुकीज़ देखने के लिए सुंदर हैं, और अपने परिवार में मीठे दांत के लिए एकदम सही हैं। सौभाग्य से, वे वास्तव में भी अच्छी तरह से फ्रीज। फ्रीजिंग meringue कुकीज़ के साथ संघर्ष करने का सबसे बड़ा मुद्दा फ्रीजर में चारों ओर स्थानांतरित होने के कारण होने वाली क्षति है क्योंकि वे बहुत नाजुक हैं। इस कारण से, उन्हें फ्रीजर बैग में जमा करना शायद सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

Meringue कुकीज़ को फ्रीज करने के लिए, ताजा से शुरू करेंबेक्ड कुकीज़। जितना अधिक वे बैठेंगे, सूखे वे फ्रीजर में बन जाएंगे। इसके अलावा, फ्रीजर में स्थिरता और स्वाद बदलने से बचने के लिए कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए।

मैं meringue कुकीज़ ठंडा करने की सलाह देते हैंफ्रीजर-सुरक्षित हार्ड पक्षीय कुकी टिन या कुकी बॉक्स। प्रत्येक कुकी को व्यक्तिगत रूप से लपेटना जरूरी नहीं है, खासकर अगर वे छोटे होते हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप कर सकते हैं। फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर के नीचे एक परत में meringue कुकीज़ रखें। फिर, शीर्ष पर चर्मपत्र पेपर की एक परत रखें, आकार में कटौती करें। इस तरह से लेयरिंग कुकीज़ जारी रखें, कंटेनर भरने तक, नीचे दबाए जाने से सावधान रहें। कंटेनर पर ढक्कन रखें, फिर लेबल करें और इसे डेट करें। इस तरह से संग्रहीत कुकीज़ महीनों के लिए ताजा रहेंगे।

जमे हुए meringue कुकीज़ thaw करने के लिए, हटा देंफ्रीजर से कंटेनर और कुकीज़ को पूरी तरह से thawed तक, कई घंटे के लिए काउंटर पर unisturbed thaw करने के लिए अनुमति देते हैं। कुकीज़ को सामान्य के रूप में परोसा जा सकता है। एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में uneaten कुकीज़ स्टोर करें। पहले जमे हुए meringue कुकीज़ को refreeze करने की सिफारिश नहीं है।

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