क्या आप रॉयल आईसिंग को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मैंने केक और कस्टम कुकीज़ बनाने के लिए शुरू कर दिया हैदोस्तों और परिवार को एक छोटे से साइड बिजनेस के रूप में। मुझे अपेक्षा की तुलना में हाल के हफ्तों में अधिक ऑर्डर प्राप्त हुए हैं, और कभी-कभी सभी आवश्यक समय सीमाओं को पूरा करना मुश्किल लगता है। जो मुझे सबसे ज्यादा धीमा कर रहा है वह लगातार शाही टुकड़े को खरोंच से मिश्रण करने की आवश्यकता है। मैं पूर्व-खरीदे गए सामानों का प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन हर हफ्ते ताजा बैच बनाने में समय लगता है। मैं सोच रहा था कि यह मुझे महीने में एक बार एक बड़ा बैच बनाने के लिए कुछ समय बचा सकता है और अपने ग्राहकों के लिए पकाते समय समय बचाने के लिए बैचों में जमा कर सकता है। मुझे चिंता है कि टुकड़े टुकड़े अच्छी तरह से जम जाएंगे। मैं बेक्ड सामान नहीं ले सकता जो बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेता है। क्या आप शाही टुकड़े को फ्रीज कर सकते हैं?

ए। हाँ, आप शाही टुकड़े जमा कर सकते हैं। यदि आप अपने ग्राहकों के लिए ताज़ा रूप से स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको फ्रीजर जला के खिलाफ इसे अच्छी तरह से संरक्षित करना होगा और यह कि यह एक परत विकसित नहीं करता है और क्रुद्धता से नहीं जाता है। साथ ही, आपको यह तय करना होगा कि क्या आप पहले से ही अपने आईसींग को पहले से ही फ्रीज करने जा रहे हैं, या बस इसे सादा फ्रीज करें और जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो रंगों में मिलाएं। सादे सफेद टुकड़े को स्टोर करना आसान है, क्योंकि रंग जमे हुए और फिर thawed जब "खून बहने" की प्रवृत्ति हो सकती है, लेकिन इसे सफेद ठंडा करने के लिए जरूरी नहीं है। उपयोग करने के लिए तैयार होने पर बस रंग को सही करने के लिए तैयार रहें।

शाही टुकड़े कैसे जमा करें?

शाही टुकड़े को स्थिर करने के लिए, साथ शुरू करना सुनिश्चित करेंताजा टुकड़ा जो बहुत लंबे समय तक नहीं बैठ रहा है। रॉयल आईकिंग में सूखने और टुकड़े टुकड़े करने की प्रवृत्ति है, और शुष्क टुकड़े से शुरू होने से खराब परिणाम मिलेंगे। फ्रीजर बैग में टुकड़े रखें, फिर अतिरिक्त हवा हटा दिए जाने के बाद बैग को सील करें। लेबल करें और बैग को डेट करें और उन्हें फ्रीजर में रखें। आप बैग को फ्लैट रख सकते हैं और उन्हें अंतरिक्ष बचाने के लिए ढेर कर सकते हैं।

उपयोग करने के लिए, फ्रीजर से टुकड़े टुकड़े को हटा दें औरउपयोग से पहले फ्रिज में पूरी तरह से पिघलने की अनुमति दें। उपयोग करने के लिए तैयार होने पर, किसी भी अलगाव की जांच करें। उपयोग करने से पहले आपको एक चम्मच या स्पुतुला के साथ एक कटोरे में टुकड़े टुकड़े करने की आवश्यकता हो सकती है। फिर, यदि आवश्यक हो तो कोई रंग जोड़ें। पाइपिंग बैग में आईकिंग चम्मच या प्रयोग करें, हालांकि आप आमतौर पर अपने बेक्ड माल को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। अच्छे परिणामों के लिए कुछ दिनों के भीतर thawed शाही टुकड़े का उपयोग किया जाना चाहिए। अगर तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं तो फ्रिज में स्टोर करें।

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