क्या आप बादाम दूध को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मुझे बादाम दूध पसंद है क्योंकि मैं लैक्टोज असहिष्णु हूंऔर नियमित दूध नहीं पी सकते हैं, लेकिन समस्या यह है कि मेरे परिवार में कोई और इसे पी नहीं देगा। मुझे लगता है कि मैं हमेशा बादाम के दूध के लगभग आधा कंटेनर फेंक रहा हूं क्योंकि मैं इसे खराब होने से पहले इसे पी नहीं सकता। मैं इसे खरीदना बंद नहीं करना चाहता, लेकिन मुझे वह दूध बर्बाद करने से नफरत है। क्या आप बादाम के दूध को फ्रीज कर सकते हैं?

बादाम का दूध

ए। हां, आप बादाम के दूध को फ्रीज कर सकते हैं, हालांकि अधिकांशनिर्माता अपने बादाम के दूध के पेय पदार्थों को ठंडा करने की सलाह नहीं देते हैं क्योंकि ठंडे दूध की बनावट और स्थिरता में परिवर्तन करते हैं। हालांकि, ठंडे बादाम के दूध को दूध के स्वाद को नहीं बदलना चाहिए, और पोषण मूल्य को पीने या बदलने में असुरक्षित नहीं होता है, और कई लोग नियमित रूप से बादाम के दूध को फ्रीज करते हैं। डेयरी उत्पादों के विपरीत, बादाम के दूध को फ्रीजिंग प्रक्रिया के दौरान रंग नहीं बदलना चाहिए और पीले रंग की टिंग पर नहीं लेना चाहिए।

बादाम के दूध को फ्रीज करने के लिए, सुनिश्चित करें कि दूध नहीं हैतिथि से पहले अपनी पूरी तरह से पारित किया। यह सुनिश्चित करने के लिए दूध को हिलाएं या हिलाएं कि ठंड से पहले कोई अलगाव नहीं होता है। दूध को एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में रखें, और विस्तार के लिए कमरे की अनुमति दें क्योंकि बादाम के दूध में पानी इसे ठंडक प्रक्रिया के दौरान विस्तारित कर देगा। फ्रीजर बैग में दूध को ठंडा करने से बैग को फ्लैट में रखा जा सकता है और फ्रीजर में ढेर किया जा सकता है, और विस्तार के लिए भी अनुमति मिलती है। बैग को लेबल करें और डेट करें, और सर्वोत्तम परिणामों के लिए ठंड के 6 महीने के भीतर जमे हुए बादाम के दूध का उपयोग करें। बादाम के दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के स्वादों को लेने से रोकने के लिए, पहले एक अतिरिक्त फ्रीजर बैग लगाकर इसे दोगुना करना अच्छा विचार हो सकता है।

जमे हुए बादाम के दूध को पीसने के लिए, दूध से हटा देंपूरी तरह से thawed तक फ्रिज में रेफ्रिजरेटर और thaw। Thawed बादाम दूध का उपयोग करने से पहले, अलग पदार्थों को रीमिक्स करने के लिए दूध को हलचल या हिलाएं। पहले जमे हुए बादाम दूध ठंड से पहले एक ही स्थिरता प्राप्त नहीं करेंगे, इसलिए यह पीने के लिए सबसे उपयुक्त नहीं हो सकता है। हालांकि, पिघला हुआ बादाम दूध चिकनी चीजों को जोड़ने या बेक्ड माल, सूप, या पुलाव जैसे व्यंजनों में उपयोग करने के लिए उत्कृष्ट है।

यदि आप छोटे में बादाम के दूध का उपयोग करने की योजना बना रहे हैंमात्रा, बर्फ घन ट्रे में ठंडे बादाम के दूध पर विचार करें और फिर जमे हुए क्यूब्स को फ्रीजर बैग में पॉपिंग करें। बड़ी मात्रा में पिघलने की आवश्यकता के बिना अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए सीधे आइस्ड कॉफ़ी, चिकनी या अन्य शीतल पेय में कुछ क्यूब्स का प्रयोग करें।

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