क्या आप नींबू ज़ेस्ट फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मैंने गलती से एक के बजाय दो नींबू लगायाएक नुस्खा के लिए मैं बेकिंग था, और अब मेरे पास बचे हुए नींबू उत्तेजकता है। मैंने सिर्फ अतिरिक्त नींबू उत्तेजना फेंकने के बारे में सोचा, लेकिन मुझे अच्छा भोजन फेंकना पसंद नहीं है। इसके अलावा, मैं नुस्खा बना देता हूं जो नियमित आधार पर उत्तेजना की मांग करता है, इसलिए मुझे पता है कि मैं इसे जल्द ही उपयोग करूँगा। समस्या यह है कि, मुझे पता है कि अगर मैं इसे फ्रिज में बहुत लंबे समय तक छोड़ देता हूं तो यह बुरा हो जाएगा, लेकिन मैंने इसे पहले कभी ठंडा करने की कोशिश नहीं की है। मुझे डर है कि ठंडा होने से यह स्वाद बदल जाएगा। नींबू उत्तेजक व्यंजनों के लिए इतना महत्वपूर्ण स्वाद जोड़ता है कि अगर स्वाद गायब हो जाता है तो यह बेकार होगा। क्या आप नींबू उत्तेजना को फ्रीज कर सकते हैं?

नींबू के छिलके

नींबू के छिलके

ए। हाँ, आप नींबू उत्तेजना जमा कर सकते हैं! यह काफी अच्छी तरह से जम जाता है, और जमा करने के लिए इतना आसान है। वास्तव में, कुछ लोग नियमित रूप से उपयोग के लिए उत्तेजना को ठंडा करते हुए, उन्हें खाने से पहले अपने खट्टे फल नियमित रूप से उत्तेजित करते हैं। यह भविष्य में खाना पकाने के समय बचाने में मदद कर सकता है, और उत्तेजना सूप, सॉस और यहां तक ​​कि पास्ता व्यंजन जोड़ने के लिए बहुत बढ़िया है। स्वाद पर समझौता किए बिना, नींबू उत्तेजक फ्रीजर में अनिश्चित काल तक रखेगा। इसे पिघलने में लगभग कोई समय नहीं लगता है, और फिर किसी भी झगड़े के बिना सीधे व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। तो, चलो ठंडा हो जाओ!

नींबू उत्तेजना कैसे जमा करें?

नींबू उत्तेजकता बैचों में या अंदर जमे जा सकते हैंछोटे, एकल सेवारत भागों। इसे बाहर निकाले बिना नींबू उत्तेजकता को फ्रीज करने के लिए, बस ज़ेस्ट को एक छोटे फ्रीजर बैग में रखें। अतिरिक्त हवा निचोड़ें, और फिर बैग को सील करें। लेबल करें और बैग को डेट करें और फिर इसे फ्रीजर में फ्लैट रखें। बैग को मजबूत-सुगंधित वस्तुओं से दूर रखें जो उत्पाद के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। ठंडा करने के लिए, फ्रीजर से बैग को हटा दें और रेफ्रिजरेटर में रखें, या कुछ मिनट के लिए चलने वाले पानी के नीचे बैग चलाएं।

नींबू उत्तेजकता को कैसे डिफ्रॉस्ट करें?

यदि आप मापा मात्रा में नींबू उत्तेजकता का उपयोग करते हैं, तो आपचम्मच या चम्मच माप में इसे फ्रीज करना पसंद कर सकते हैं। एक छोटा बर्फ घन ट्रे धोएं और इसे अच्छी तरह सूखें। माप की अपनी पसंदीदा इकाई का उपयोग करके, नींबू उत्तेजकता का हिस्सा लें। प्रत्येक व्यक्तिगत बर्फ घन धारक में एक सेवारत रखें, फिर फ्रीजर में ट्रे रखें। एक बार जब ज़ेस्ट जमे हुए हो, तो ज़ेस्ट क्यूब्स को पॉप आउट करें। सभी क्यूब्स को फ्रीजर बैग में रखें। अतिरिक्त हवा निचोड़ें और फिर बैग को सील करें। बैग को सामग्री, माप की इकाई, और जमे हुए तारीख के साथ लेबल करें। उपयोग करने के लिए, नुस्खा के लिए जरूरी आवश्यक संख्या में क्यूब्स पॉप आउट करें।

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