क्या आप पिंटो बीन्स को फ्रीज कर सकते हैं?

प्र मैं सूप और पास्ता के लिए पिंटो सेम जोड़ना पसंद करता हूं,लेकिन मुझे नफरत है कि वे पकाने के लिए कितना समय लेते हैं। रात भर उन्हें भिगोने की पूरी प्रक्रिया उन्हें नरम करने के लिए और फिर उन्हें हमेशा के लिए जो लग रहा है उसके लिए उबलते हुए उन्हें अक्सर खाने के लिए एक गंभीर बाधा है। मुझे पता है कि आप उन्हें डिब्बे में खरीद सकते हैं, लेकिन मैं उन सभी चीजों पर भरोसा नहीं करता जो वे डिब्बाबंद भोजन में जोड़ते हैं, और बनावट वैसे भी ठीक नहीं लगती है। मैं पहले से पिंटो बीन्स को पकाने और संरक्षित करने का एक तरीका ढूंढ रहा हूं। किसी ने कैनिंग का सुझाव दिया लेकिन मुझे वास्तव में यह नहीं पता कि यह कैसे करना है। मुझे लगता है कि मैं क्या जानना चाहता हूं, क्या आप पिंटो सेम जमा कर सकते हैं?

सोनी डीएससी

ए। जब आप कहते हैं कि आप बिल्कुल सही हैं तो आप बिल्कुल सही हैंजैसे पिंटो बीन्स पकाए जाने के लिए हमेशा के लिए लगता है! उन्हें सही बनावट में पूरी तरह से पकाए जाने में लगभग दो घंटे लगते हैं, और बहुत से लोग नियमित आधार पर ऐसा करने के लिए परेशान नहीं होना चाहते हैं। हालांकि, अच्छी खबर यह है कि हाँ, आप पिंटो सेम जमा कर सकते हैं! आपको अभी भी पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया में जाना है, लेकिन यदि आप उन्हें एक बड़े बैच में बनाते हैं, तो आपको केवल एक बार खाना बनाना होगा और फिर इसे फिर से करने की आवश्यकता से पहले कई बार खाना पड़ेगा।

पिंटो सेम कैसे जमा करें?

सूखे सेम के बैग आमतौर पर लगभग दो पैदा करते हैंसूखे सेम के कप, इसलिए मैं एक समय में सूखे सेम के कम से कम एक बैग को खाना बनाने की सलाह देता हूं। सेम खाना पकाने पर विस्तार करेंगे, और फिर ठंडे होने पर थोड़ी अधिक विस्तार करेंगे, इसलिए जब आप पूरा कर लेंगे तो आपको जमे हुए पिंटो सेम का अच्छा छिद्र होगा। पिंटो सेम खाना पकाने से शुरू करो। पहले उन्हें क्रमबद्ध करें और आपको ढूंढने वाले किसी भी छोटे कंकड़ को त्याग दें। सेम धो लो। फिर, यदि आप चाहें तो रात भर पहले सेम को भिगो दें। यह खाना पकाने के समय की आवश्यकता है। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पिंटो सेम को कुक करें। फिर पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।

फ्रीजर बैग में ठंडा, पका हुआ पिंटो सेम रखेंफ्रीजर सुरक्षित कंटेनर। पूरी तरह से उन्हें कवर करने के लिए सेम पर खाना पकाने तरल पर्याप्त लडल। यह उन्हें सूखने से रोक देगा। ठंड प्रक्रिया के दौरान विस्तार की अनुमति देने के लिए कंटेनर के शीर्ष पर एक इंच या दो हेडरूम छोड़ दें। कंटेनरों को सील करें, फिर लेबल करें और उन्हें डेट करें। जमे हुए पिंटो सेम का सर्वोत्तम परिणामों के लिए लगभग 3 महीने के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। ठंडा करने के लिए, बस फ्रीजर से हटा दें और फ्रिज में पिघलने दें।

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