Kannst du Pfirsiche einfrieren?

Q. Ich habe dieses Wochenende meine Kinder Obst pflücken genommen undSie pflückten zu viele Pfirsiche, um zu zählen. Ich habe bereits Pfirsichkuchen und sogar etwas Pfirsichkonfitüre gemacht, aber ich habe noch etwas übrig. Ich würde gerne etwas behalten, um das ganze Jahr über ihren sommerfrischen Geschmack zu genießen. Kannst du Pfirsiche einfrieren?

Pfirsiche

EIN. Absolut! Wie die meisten Früchte frieren Pfirsiche ziemlich gut und können Jahr lang genossen werden. Indem Sie einige einfache Richtlinien befolgen, können Sie Pfirsiche erfolgreich für die zukünftige Verwendung in Backwaren, Smoothies oder anderen Rezepten einfrieren. Je nachdem, was Sie mit Ihren gefrorenen Pfirsichen machen möchten, gibt es mehr als eine Möglichkeit, sie einzufrieren.

Wie man Pfirsiche einfriert?

Der einfachste Weg, Pfirsiche einzufrieren, ist einfachSchneiden Sie die Pfirsiche in Viertel und entfernen Sie die Grube. Die Pfirsiche in Gefrierbeutel geben und die überschüssige Luft entfernen. Verschließen Sie den Beutel, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank legen, beschriften und datieren Sie die Beutel. Viele Menschen bevorzugen jedoch, Pfirsiche zu blanchieren und die Haut zuerst zu entfernen, um ihre Farbe zu bewahren und sie leichter in Rezepte zu integrieren.

Um Pfirsiche zu blanchieren, geben Sie einen großen Topf mit Wasser dazuKochen. Schneiden Sie ein X in den Boden jedes Pfirsich. Die Pfirsiche 45 Sekunden in kochendes Wasser geben und mit einem Schaumlöffel entfernen. Legen Sie die Pfirsiche in eine Schüssel mit Eiswasser und ersetzen Sie das Wasser, wenn es warm wird. Wenn die Pfirsiche abgekühlt sind, rutscht die Haut von den Pfirsichen. Die Pfirsiche in Viertel oder Achtel schneiden und die Grube entfernen. Werfen Sie die Pfirsichscheiben in eine Mischung aus Wasser und Zitronensaft, um eine Bräunung zu vermeiden. Wenn Sie vorhaben, die Pfirsiche in Pasteten zu verwenden, können Sie in Erwägung ziehen, sie vor dem Einfrieren in eine Mischung aus Zitronensaft, Zucker und Wasser einweichen zu lassen.

Trockene Pfirsichscheiben und legen Sie sie auf ein Backblechin einer einzigen Schicht. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, bis die Pfirsichscheiben hart sind. Dies wird helfen, Klumpenbildung zu vermeiden. Legen Sie die Pfirsichscheiben in Gefrierbeutel und entfernen Sie überschüssige Luft. Verschließen Sie die Beutel, beschriften Sie sie und geben Sie sie aus, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Um gefrorene Pfirsiche zu verwenden, können sie zu Rezepten wie Smoothies direkt aus dem Gefrierschrank hinzugefügt werden. Um Pfirsiche aufzutauen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie zu den Rezepten hinzufügen. Zuvor gefrorene Pfirsiche werden umso matschiger, je länger sie weggelassen werden. Daher wird empfohlen, sie so schnell wie möglich zu essen.

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