Kannst du frische Pfirsiche einfrieren?

Q. Ich konnte nicht widerstehen, einen Scheffel Pfirsiche zu kaufenWir haben heute einen Bauernhof besucht. Frische, lokale Pfirsiche sind so viel besser als die harten, die von wer weiß woher eingeflogen werden. Der Scheffel sah in dem Hofladen, der sich gegen all die anderen zu verkaufenden Produkte schmiegte, nicht sehr groß aus. Als ich nach Hause kam, wurde mir klar, wie viele Pfirsiche in einem Scheffel kommen! Ich habe vor, ein paar Pasteten und sogar einen Pfirsich-Schuster zu machen, aber ich weiß, dass ich einige überschüssige Pfirsiche für später aufbewahren muss. Ich habe keine Ahnung, wie man Pfirsiche langfristig lagern kann! Kannst du frische Pfirsiche einfrieren?

Wie man frische Pfirsiche einfriert?

Wie man frische Pfirsiche einfriert?

EIN. Diese Pfirsiche klingen köstlich! Ja, Sie können frische Pfirsiche einfrieren. Es gibt viele Möglichkeiten, Pfirsiche einzufrieren, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Pfirsiche mit der Haut einzufrieren, gibt es sehr wenig Vorbereitung, bevor Sie sie einfrieren.

Wie man frische Pfirsiche einfriert?

Wähle frische, makellose Pfirsiche und wasche sie. Trocknen Sie die Pfirsiche sorgfältig, schneiden Sie sie dann in Scheiben und entfernen Sie die Grube. Ein wenig frischen Zitronensaft hinzugeben, um die Farbe zu erhalten. Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, bis sie hart sind, um ein Verklumpen zu vermeiden. Anschließend in Gefrierbeutel geben und überschüssige Luft entfernen. Verschließe die Beutel, beschrifte sie und date sie.

Um Pfirsiche ohne die Haut einzufrieren, brauchen Sieum sie zuerst zu blanchieren. Schneiden Sie ein X in den Boden jedes Pfirsich. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor, mit zusätzlichem Eis zur Hand. Setzen Sie jeden Pfirsich in das kochende Wasser für 3-4 Minuten, dann entfernen Sie mit einem Schaumlöffel. Tauchen Sie jeden Pfirsich in das Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen und ändern Sie das Wasser nach Bedarf. Vom Eiswasser nehmen und auf ein sauberes Geschirrtuch legen.

Wenn es kühl genug ist, schälen Sie die Haut abdie Pfirsiche. Dann schneiden Sie jeden Pfirsich in zwei Hälften, um die Grube zu entfernen. Pfirsiche können in Hälften eingefroren oder in Scheiben geschnitten werden. Für beste Ergebnisse, geschälte Pfirsiche in etwas Wasser, Zucker oder einfachen Sirup einfrieren. Sie können auch eingefroren werden wie es ist. In Gefrierbeutel geben, überschüssige Luft entfernen und den Beutel verschließen. Etikett und Datum Gefrorene Pfirsiche können direkt aus dem gefrorenen oder aufgetauten Zustand im Kühlschrank verwendet werden, bevor sie in Rezepten verwendet werden.

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