Pouvez-vous congeler le gâteau aux carottes?

Q. On m'a demandé de faire mon fameux gâteau aux carottespour notre pique-nique familial le week-end prochain, mais je suis occupé toute la semaine et je n’aurai pas le temps de le cuire avant le pique-nique. Je ne veux pas laisser tomber tout le monde, car c’est une tradition que je perpétue chaque année. J'ai un peu de temps libre ce week-end et je pense faire le gâteau à l'avance. Je pense congeler le gâteau et le décongeler pour le pique-nique. Je ne veux pas que le gâteau se dessèche ou que le glaçage ait un goût drôle. Pouvez-vous congeler le gâteau aux carottes?

Pouvez-vous congeler le gâteau aux carottes?

Pouvez-vous congeler le gâteau aux carottes?

UNE. Oui, vous pouvez congeler le gâteau aux carottes. Il n’est pas rare de voir des gâteaux glacés aux carottes surgelés sur les tablettes des supermarchés. Vous pouvez également faire cuire et congeler un gâteau aux carottes à l’avance sans aucun problème. L’humidité du gâteau ne devrait pas être affectée si le gâteau est emballé et stocké correctement. En ce qui concerne le glaçage, vous pouvez soit congeler le gâteau déjà givré, soit le mettre sur le glaçage après décongélation. Ton appel.

Comment congeler le gâteau aux carottes?

Pour congeler le gâteau aux carottes, commencez par le cuire.selon votre recette célèbre. Ensuite, laissez le gâteau refroidir complètement. Cette partie est très importante, car si le gâteau est encore chaud lorsque vous le mettez au congélateur, il deviendra collant après sa décongélation. Laisser le gâteau refroidir très soigneusement en premier.

Pour congeler le gâteau aux carottes sans glaçage, enveloppez leGâteau étroitement dans une double couche de pellicule plastique, puis à nouveau dans une autre couche de papier d'aluminium. Placez dans le congélateur où il ne sera pas écrasé. Vous pouvez également le placer dans une boîte à gâteaux spécialement conçue pour protéger le gâteau. Pour décongeler un, retirez simplement le congélateur et laissez décongeler à la température ambiante pendant plusieurs heures ou jusqu'à décongélation complète. Glace le gâteau en utilisant votre glaçage préféré.

Pour congeler le gâteau aux carottes déjà glacé, placez legâteau non emballé avec glaçage au congélateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce que le glaçage durcisse. Ensuite, enveloppez le gâteau dans une pellicule de plastique suivie d'une couche de papier d'aluminium ou placez-le dans une boîte à gâteau. Pour décongeler, retirez le film et la pellicule plastique après avoir sorti le gâteau du congélateur afin que le glaçage n’y adhère pas une fois décongelé. Laissez le gâteau décongeler sur le comptoir pendant plusieurs heures ou toute la nuit jusqu'à décongélation complète. Le gâteau aux carottes préalablement congelé doit être consommé dans les 2-3 jours pour une fraîcheur optimale.

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