Pouvez-vous congeler la soupe aux haricots?

Q. J'aime beaucoup la soupe aux haricots, mais personne d'autre dans mala famille fait. Il ne vaut pas la peine de faire assez de soupe pour un, alors je prépare plutôt un lot approprié. Le problème, c'est que je finis par manger les restes de soupe de haricots pour la semaine ou jeter le reste. C’est frustrant de faire tout cet effort pour ne pas perdre une partie de la soupe. Je pensais congeler les restes de soupe pour pouvoir les manger plusieurs fois sans avoir à en faire un nouveau lot à chaque fois. Cependant, on m'a dit que les haricots ne gèlent pas bien et qu'ils aspireraient toute l'eau de la soupe si je la congelais. Pouvez-vous congeler la soupe aux haricots?

Pouvez-vous congeler la soupe aux haricots?

Pouvez-vous congeler la soupe aux haricots?

UNE. Oui, vous pouvez congeler la soupe aux haricots! La congélation des haricots ne devrait pas affecter leur qualité ou leur goût, mais cela pourrait donner une soupe plus épaisse après la décongélation. Cependant, la soupe peut être ramenée assez facilement à la consistance initiale pendant le processus de réchauffage.

Comment congeler la soupe de haricots?

Pour congeler la soupe aux haricots, il est préférable de commencer par lesoupe la plus fraîche possible. Faites cuire votre soupe de haricots selon votre recette préférée, puis laissez-la refroidir. Les haricots vont se gâter rapidement, alors n’essayez pas de congeler une soupe de haricots qui est cuite depuis quelques jours. Le frais est le meilleur.

Placez un sac de congélation dans un bol et repliez-lele dessus de sorte que le sac se lève dans le bol. Verser la quantité souhaitée de soupe de haricots dans le sac de congélation. Dépliez le haut, puis scellez le sac après avoir évacué l'excès d'air. Laissez un peu de marge pour permettre une certaine expansion pendant le processus de congélation. Posez les sacs de congélateur à plat dans le congélateur, puis empilez-les pour gagner de la place.

Pour décongeler la soupe aux haricots congelée, retirez lecongeler et laissez la soupe décongeler au réfrigérateur toute la nuit. Ensuite, placez la soupe dans une casserole sur le feu et réchauffez doucement. Les haricots continueront à absorber de l'eau avant qu'ils ne soient complètement congelés, vous constaterez peut-être que votre soupe est un peu plus épaisse et plus sèche qu'avant la congélation. En outre, les haricots peuvent prendre une teinte blanche après avoir été congelés, mais cela devrait disparaître une fois décongelés et chauffés. Ajoutez simplement un peu d'eau ou de bouillon dans la casserole pour éclaircir la soupe aux haricots.

Pour de meilleurs résultats, consommez la soupe décongelée dans les deux jours. Ne jamais recongeler une soupe de haricots congelée

commentaires
Ajouter un commentaire