Voit pakastaa paistettuja papuja?

Q. Asun yksin ja huomaan, etten voi aina syödä atäynnä voi asioita, kuten paistettuja papuja. En ole suuri harrastaja, joka syö samaa useaa ateriaa peräkkäin, mutta ei halua hukata ruokaa. Olen kuullut, ettet voi pakastaa säilykkeitä, mutta haluan jäädyttää käyttämättömät osat. Voitko jäädyttää paistettuja papuja?

keitetyt pavut

Paistetaan papuja

A. Vaikka on totta, ettette voi jäädyttää ruokaaalumiinitölkit ovat pakattuja, se ei tarkoita sitä, että purkitettua ruokaa ei voida jäädyttää. Voit varmasti pakastaa paistettuja papuja vähän valmistelulla. Paistettuja papuja valmistetaan useimmiten meripihoilla, jotka ovat tukevia eivätkä tyypillisesti ole liian herkkiä. Huomaa kuitenkin, että eri paistettujen papujen merkkejä käyttävät erilaisia ​​pavut, joten jotkin leivonnaiset voivat menettää osan alkuperäisestä sakeudestaan ​​jäätyneiden ja sulatettujen jyvien jälkeen.

Kuinka pakastetaan papuja?

Jäädyttää paistetut pavut varmasti jäädyttää nemahdollisimman pian avaamisen tai keittämisen jälkeen. Anna papujen jäähtyä kokonaan ennen pakastamista, koska kuumat pavut voivat aiheuttaa säiliöiden tai pussin räjähtämisen. Sakeuden säilyttämiseksi jäädyttää paistetut pavut säiliöihin, jotka eivät paina papuja tai purista papuja, jolloin ne voivat mennä kuohuksi. Pakastesäilytysastiat, joissa on kova mutta hieman joustava sivu ja kansi ovat parhaita. Täytä säiliöt, jolloin ylhäällä on noin ½ ylhäältä päin. Jos paistetut pavut sisältävät lihaa, varmista, että liha peitetään kokonaan paistetun papuliseoksen avulla, jotta vältät pakastimen palamisen.

Sulje säiliö paistetuilla papuilla niinse on ilmatiivis. Merkitse ja pidä pakkaus ennen sen asettamista pakastimeen. Paistettuja papuja tulee käyttää 2-3 kuukauden kuluessa jäädyttämisestä. Aseta astia pakastimen kylmimpään osaan, jossa se ei altistu lämpötilan muutoksille.

Poista paistetut pavut irti astiapakastin ja aseta se jääkaappiin useita tunteja tai yötä kohti, kunnes se on kokonaan sulatettu. Älä sulata paistettuja papuja tiskille, varsinkin jos ne sisältävät lihaa, koska se voi aiheuttaa haitallisia bakteereja kasvamaan. Höyrytettyjä papuja voi olla enemmän vetistä kuin ennen, ennen kuin ne jäätyvät, joten sekoitetaan paistetut pavut palauttamaan seoksen alkuperäiseen koostumukseensa. Jos pavut ovat herkkiä, voi olla parasta käyttää niitä resepti tai lisätä joitakin keitettyjä papuja seokseen paksuuntua hieman.

Kommentit
Lisää kommentti