Voitko jäädyttää pekaanipähkinät?

Q. Ostin uskomaton pekaanipähkinäpensasmaanviljelijöiden markkinat eilen, ja ovat jo syöneet kolme viipaleita. Ongelmana on, että asun yksin ja en voi viimeistellä koko piirakkaa omasta. Haluaisin nauttia ajoittain piiraista piiraista huolimatta siitä, mitä tehdä muualla. Voitko jäädyttää pekaanipähkinät?

pekaani piirakkaA. Minulla on hienoja uutisia sinulle: Pekaanipähkinät ovat helppoa jäädyttää, joten voit nauttia viipaleet siitä herkullisesta piiraasta aina, kun saat halu. Toisin kuin jotkut piirakat, pekaanipalmujen tiheä rakenne ja alhainen vesipitoisuus merkitsevät sitä, että ne kestävät hyvin, kun ne jäätyvät ja eivät kastuisi vedessä tai kuohkeina sulatettaessa. Avain menestyksekkäästi jäädyttää pekaanipähkinä on kääriä se todella, todella hyvin ja varmista, ettei se murskata pakastimessa.

Kuinka jäädyttää pekaanipähkinät?

Pekaanipähkinä voi jäädyttää yhdestä suuresta kappaleesta tai sisäänyksittäisiä viipaleita. Jos haluat piilottaa koko piipun kokonaismäärän yhdestä suuresta kappaleesta, se voidaan jäädyttää sen sisältämässä piirakka-alustassa tai siirtää sitä piirakenteelle, jotta sitä voidaan lisätä. Kääri piirakka kaksi tai kolme kertaa muovikelmuihin varmistaaksesi, että se ei ime mitään hajuja pakastimesta. Jos piirakka sopii isoin pakastinpussiin, työnnä kääritty piirakka pakastinpussiin ja jäätyy. Varmista, että piirakka ei saa murskata raskaampien pakasteiden alla.

Jäädyttää piirakka yksittäisissä viipaleissa leikkaa piirakkahaluttuihin kappaleisiin. Kierrä jokainen yksittäinen piirakka kaksois- tai kolmikerroksiseen muovikelmuun. Sitten aseta yksittäispakattu piirakka viipaleille pienissä jäykissä säiliöissä, jotta ne eivät voi murskata tai murentua. Merkitse ja päivitä säiliöt ja pino sitten jäädytettäväksi. Tämän ansiosta voit helposti sulattaa yhden viipaleen piirakkaa kerrallaan ilman tarvetta sulattaa koko piirakka.

Kuinka sulattaa jäädytetyt pekaanipähkinät?

Jäädytetyn pekaanipähkinän sulattamiseksi poista pakastimestaja laita jääkaappi sulatukseen. Huuhtelu on jääkaapissa eikä laskulla salli piirakan pysyä lujana, kunnes se on valmis syömään. Kun se on kokonaan sulatettu, irrota pakkaus ja tarjoile. Jäädytetty pekaanipähkinäpiirakka säilyttää makunsa ja tuoreuden jopa vuoden ajan pakastimessa. Kerran sulatettu, se pitäisi syödä 2 päivän kuluessa parhaista tuloksista. Älä koskaan jääditä aikaisemmin pakastettua pekaanipähkinää.

Kommentit
Lisää kommentti