Voiko jäädyttää Tempehia?

Q. Yritän korvata muutaman viikonpäivän lihanruokia joidenkin kasvissyöjien kanssa, ja ovat hiljattain löytäneet tempeen. Tempeh on fermentoitu soijapohjainen ruoka, joka on helppo sulattaa ja on hyvä korvike lihavalle tekstuurille, joka usein puuttuu kasvisruokaluista. Minä todella nautin siitä. Valitettavasti muut perheeni ovat eri mieltä ja eivät kosketa sitä. Tämä tarkoittaa, että minulla on usein jäljellä runsaasti tempeh-jätettä sen jälkeen, kun sitä käytetään reseptiä. Vaikka voin käyttää jotain sen ennen kuin se kääntyy, en voi käyttää sitä kaikin puolin ja päätyä heittää pois melkein joka viikko. Haluan lopettaa tämän tekemisen, joten tarvitsen apuasi. Voitko jäädyttää tempehia?

tempeh5

A. Ensinnäkin, onnittelut siitä, että yrität syödä terveellisempää! Voit vastata kysymykseesi, kyllä, voit jäädyttää tempeen. Tempeh nousee hyvin jäädyttämiseen sekä ennen keittämistä että sen jälkeen, joten sinulla on muutamia vaihtoehtoja siitä, miten haluat jäädyttää sen.

Jäätyä ennen keittämistä voi tallentaasen alkuperäisessä pakkauksessa, kunnes tarvitset sitä. Jos tempeh on jo avattu, voit jäädyttää sen käärittämällä sen tiukasti kaksinkertaiseen muovikääreeseen varmistaen, että mitään osia ei altistu ilmalle. Aseta sitten paketti pakastinpussiin, jonka jälkeen sinetöinti, etiketti ja päivämäärä. Voit myös jakaa tempeettiasi heti, kun ostat sen, jäädyttämällä se yksittäisissä palvelukokoissa edellä kuvatulla tavalla. Sitten sinun tarvitsee vain poistaa tarvitsemasi palvelukoko. Jos haluat käyttää pakastettua tempeää, poista pakastimesta ja anna sen sulattaa jääkaapissa. Poista sitten se ja käytä suosikki reseptiasi.

Voit myös halutessasi kokata kaikki tempehsikerralla ja jäädyttää keitetyt ruokalajit myöhempää kulutusta varten. Jäähdytetään keitetyt tempeh-lautaset, anna astian jäähtyä täysin ensin. Sitten jäädyttää se yksittäisissä annoskoidoissa asettamalla se sopivaan kokoon pakastimeen. Sulje säiliöt kokonaan, merkitse ja merkitse ne sitten. Keitetyt tai keittämättömät jäädytetyt tempehut säilyttävät noin kolme kuukautta pakastimessa. Jos haluat käyttää pakastettua kypsennettyä tempeää, poista astia pakastimesta ja sulata jääkaapissa tai mikroaaltouunissa. Lämmitä uudelleen käyttämällä haluamaasi menetelmää ja nauti. Pidä jäämät jääkaapissa jopa 48 tuntia. Ei ole suositeltavaa jäädyttää aikaisemmin pakastettua tempeää.

Kommentit
Lisää kommentti