Voitko jäädyttää keitetyt Turkki?

Q. Olen isännöinyt kiitospäivällistä kotini, ja nytMinulla on parempi osa kalkkunan jäljellä. Ei ole väliä kuinka monta kalkkunan voileipiä teen ensi viikolla, ei riitä lopettamaan koko kalkkunaa. Minulla on muutamia reseptejä, jotka haluan tehdä käyttämällä jäänne kalkkuna, mutta minusta tuntuu siltä, ​​että ne eivät ole juuri sen jälkeen, kun on järjestetty niin iso loma-illallinen. Voitteko pakastaa keitetyt kalkkuna?

keitetty kalkkunaA. On yleinen väärinkäsitys, että keitetty lihaei pidä jäädyttää, mikä ei ole totta. Kyllä, voit pakastaa kypsennetyn kalkkunan ja se jäätyy melko hyvin. Kuitenkin kalkkuna voi olla melko kuivaa, joten riippuen siitä, miten aiot käyttää sitä, saatat haluta lisätä siihen hieman kosteutta ennen pakastusta pitäen lihan kosteana.

Kuinka keitetään keitetty kalkkuna?

Keitetty jäljellä oleva kalkkuna on jääkaapissamahdollisimman pian palveluksen jälkeen. Kun olet valmis jäätymään, poista kalkkuna jääkaapista ja irrota liha pois luusta. Hävitä kaikki osat, joita et halua syödä, mukaan lukien iho, jos et käytä sitä myöhemmin. Kalkkunaa, joka syö paljon kalkkuna-illallista, jäädyttämällä sitä joissakin kastikkeessa voi auttaa kalkkunia kosteana ja mautonta. Aseta haluamasi määrä kalkkunaa, joka on sekoitettu kastikkeella pakastimen pussiin ja poista ylimääräinen ilma tasoittamaan pussia niin, että liha ei joudu jäädyttämisen aikana. Tiivistä pussi ja kirjoita ja kirjoita se. Jos aiot käyttää kalkkunaa resepteissä, jotka eivät vaadi kastiketta, harkitse kalkkunan lisäämistä kalkkuna tai kasvisliemeen saadakseen saman vaikutuksen.

Käytetään keittoihin ja salaatteihin kalkkunan jäädyttämiseenkuiva on täysin hyväksyttävää. Yksinkertaisesti leikkaa tai siivu kalkkuna haramunkoon ja aseta yksi kerros leivinpaperiin. Aseta arkki pakastimeen, kunnes liha on hieman kovaa, noin kaksikymmentä minuuttia. Aseta sitten pakastetut kalkkunat palatsiin. Purista ilmaa, sulje laukku ja merkitse ja merkitse se.

Kuinka keitetään keitetty kalkkuna?

Pakastettu kalkkuna voidaan jäädyttää 6 tai useamman kuukauden ajan, mutta sitä käytetään parhaiten kolmen kuukauden kuluessa parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
Jäädytetyn kalkkunan sulattamiseksi poista kalkkuna pakastimesta ja sulata jääkaapissa, kunnes se on kokonaan sulatettu. Käytä sulatettua kalkkuna välittömästi parhaiden tulosten saamiseksi. Älä koskaan jäädyttää aikaisemmin pakastettua kalkkunaa.

Kommentit
Lisää kommentti