Voitko jäädyttää broilerinlihaa?

Q. Mieheni meni viikonloppuna ruoanlaittoon,ja teki valtavan määrän broilolientä. Käytimme jotain keittoa, mutta meillä on tarpeeksi jäljellä tehdä toinen suuri erä keittoa. Haluan tehdä keitosta nyt, koska en usko, että on turvallista pakastaa keitetty kananliha. Hän haluaa jäädyttää liemen keittoon myöhemmin myöhemmin. Hän sanoo, jos on turvallista jäädyttää kaupallisesti valmis kananliemi, sen pitäisi olla turvallista jäädyttää kotitekoista broilerinlientä. Joten, on turvallista pakastaa keitetyt broilerinliemi?

Voitko jäädyttää broilerinlihaa?

Voitko jäädyttää broilerinlihaa?

A. Aviomies on oikea, se on turvallista jäädyttääkeitetty kananliemi. Suuri joukko broilerinlientä myöhempää käyttöä varten resepteihin, kuten keittoihin tai pihveihin, on aika kunnioitettu perinne. Kananlihaa voidaan jäädyttää ja sulattaa, ennen kuin sitä käytetään erilaisissa resepteissä.

Kuinka jäädyttää kananlihaa?

Avain kananlihan menestyksekkääseen jäädyttämiseen onaloittaa tuorein liemi mahdollinen. Kypsennä lientäsi reseptin mukaan ja pudota sitten vaahto ylhäältä. Siivilöi kaikki kasvikset liemestä, jotta saadaan kirkas neste. Annetaan liete huoneenlämpöiseksi. Vähärasvaisen broilerin liemessä jäähdytä liemi jääkaapissa, kunnes rasva tulee ylhäältä. Sekoita sitten rasva liemestä.

Säilytä pakastimen pussissa pakastuspussi paikalleeniso kulho. Taita pussin yläosa kulhon reunaan helpottamaan täyttöä. Kaada broilerin pakastinpusseihin ja sulje sitten pussit, jolloin ylhäältä pääsee ylhäältä päin, jotta laajennus. Joutsenlietteen pakastaminen samassa mittakaavassa voi helposti sulkea oikean määrän myöhemmin. Merkitse ja merkitse pussit ja ilmoittakaa jokaisen pussin liemi. Sitten aseta tasainen pakastimessa ja pino helppoa säilytystä varten. Kananlihaa voidaan myös pakastaa pakastimen turvallisissa, kovissa säiliöissä. Täytä säiliö jättäen jonkin verran tilaa laajennukselle. Aseta kerros muovikelmu liinan yli suojaamaan pakastimen palamista. Sulje säiliö, kirjoita sitten ja merkitse se, mikä osoittaa broilerin määrän säiliössä.

Voit sulattaa kananliemen pakastimesta ja antaa sen sulatella useita tunteja tai yön yli jääkaapissa. Käytä suosikki resepti ja kuluttaa kahden päivän kuluessa sulatus.

Kommentit
Lisää kommentti