Voitko jäädyttää merkkijonoa?

Q. Veljeni on todella tykkää syödä juustoa, joten minäaina osta paketti, kun hän tulee käymään. Ongelmana on, ettei kukaan muu huoneesssa syö sitä. Kun hän lähtee, merkkijonojuusto istuu vain jääkaapissa, kunnes joku heittää sen ulos. Se on tuhlausta rahaa ja ruokaa, ja tunnen pahaa joka kerta, kun heittää pakkaus roskakoriin. Haluaisin pystyä pitämään merkkijonojuuston ensi kerralla minun veljenpoikanen vierailuilla. En ole varma, onko se mahdollista tehdä tuhoutumatta juustoa. Voitko jäädyttää merkkijonojuuston?

Voitko jäädyttää merkkijonojuuston?

Voitko jäädyttää merkkijonojuuston?

A. Kyllä, voit jäädyttää merkkijonojuuston! Yksi syy siihen, että jotkut juustot eivät jäätyvät hyvin, johtuu niiden korkeasta vesipitoisuudesta. String-juustolla on varsin alhainen vesipitoisuus, jonka ansiosta se pystyy pitämään suurimman osan alkuperäisestä sakeudestaan ​​jäätyneenä ja sulatettuna. Tämä mahdollistaa sen, että se pysyy joustavana sulattamisen jälkeen, mikä on hieno uutinen sinulle ja veljeskunnallesi!

Kuinka jäädyttää juustoa?

Jäädytetyt juustot ovat melko yksinkertaisia. Jos ostat yksilöllisesti käärittyjousujuuston, ne voidaan pakastaa alkuperäiseen pakkaukseensa tai ne voidaan sijoittaa pakastinpussiin, jotta ne pysyvät pakastimessa. Poista sitten yksi pala juusto kerrallaan. Jos ostat lohkot juustojuustosta, se on käärittävä huolellisesti ennen pakastamista. Harkitse juuston leikkaamista pienemmiksi paloiksi, jotta sinun tarvitsee vain poistaa pieni osa juustosta kerrallaan.

Kierrä juustojen haluttu palan pituus sisäänkaksinkertainen kerros muovikelmu, jolla varmistetaan, ettei juuston osa ole alttiina ilmalle. Jokainen esillä oleva juusto kuivuu, kovaa ja pakastimen palaa pakastimessa. Aseta kaksoispäällystetty juustoraaka pakastinpussiin. Tiivistä pussi ja kirjoita ja kirjoita se. Jäädytetty juustomassa on paras, jos sitä käytetään kahden kuukauden kuluessa jäädyttämisestä.

Jäädytetyn juustomassan sulattamiseksi, poista haluttujuuston määrä pakastimesta ja laita se jääkaappiin useita tunteja tai yötä kohti. Jätä juusto kääritty kunnes sulatettu kokonaan säilyttää mahdollisimman paljon kosteutta. Älä koskaan sulata maitotuotteita huoneenlämmössä. Käytä sulatettua juustoa 2 päivän kuluessa sulatuksesta. Älä koskaan pakota aikaisemmin pakastettua juustoa. Hävitä kaikki leikatut sulatetut juustot.

Kommentit
Lisää kommentti