Voitko jäädyttää tuoreita papuja?

Q. Minulla on suuri joukko tuoreita papujaPuutarha, jota en tiedä mitä tehdä. Nautin syödä niitä joskus, mutta ei riitä syömään koko erän kerralla. Asun yksin, joten tarvitsen vain yhden tarjoilun kokoa papuja kerrallaan, ei koko erän! Haluan jäädyttää heidät pelastamaan myöhemmin, mutta en ole kiinnostunut monimutkaisesta prosessista, joka vie paljon aikaa ja vaivaa. Etsin yksinkertaista ratkaisua. Voitteko pakastaa tuoreita papuja?

pavut 260210_640

Voitteko pakastaa tuoreita papuja?

A. Kyllä, voit pakastaa tuoreita papuja! Jäätyy niitä kahdella tavalla: yksi yksinkertainen ja toinen hieman enemmän mukana. Vaikka molemmat onnistuvat jäädyttämään pavut myöhempää käyttöä varten, sitä enemmän mukana oleva prosessi tuottaa hieman parempia tuloksia. Riippumatta siitä, mitä menetelmää valitset, sinun on aina aloitettava tuoreilla ja rapeilla papuilla.

Kuinka jäädyttää tuoreita papuja?

Pese pavut juoksevan veden alla saadaksesilikaa ja kuivua. Leikkaa pois varret. Jos jäädytät pavut kokonaisuudessaan sellaisenaan, muutoin leikkaa ne haluttuun kokoon. Jaa yhden annoksen koot, jotta sinun tarvitsee vain sulattaa summa, jonka kulutat.

Aseta pavut yksinkertaisimmalle jäätymismenetelmällepakastimen turvallisessa säiliössä. Mieluummin pakastinpusseja, koska ilmaa voidaan puristaa ulos, jolloin tiiviste suljetaan pakastimen palovammoja vastaan. Kova puolinen pakastesäiliö toimii myös. Sulje säiliö ja kirjoita sitten pussin nimi ja päivämäärä. Aseta pavut pakastimeen. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä 6 kuukauden kuluessa. Tämä menetelmä on hyvä, jos haluat käyttää pavut salaateissa tai muissa ruokalajeissa, joissa haluat niiden säilyttää jonkin verran sekaannusta.

Jos haluat säilyttää alkuperäisen värinsä, ota huomioonheittää ne ensin. Aseta pavut kiehuvaan veteen noin 4 minuuttia. Poista ristikkäin lusikalla ja syöksy kulhoon jäävettä lopettaaksesi keittotapahtuman. Toista kunnes kaikki pavut on täytetty. Aseta pavut kuivumaan. Niiden on oltava täysin kuivia ennen jäätymistä pakastimen palamisen välttämiseksi. Aseta yksittäiskokoiset annokset pakastinpusseissa tai pakastimen kova pakastimissa. Poista ylimääräinen ilma ja tiiviste. Merkitse ja päivitä paketit ja käytä niitä kuuden kuukauden kuluessa. Käytä, poista pakastimesta ja lisää suoraan resepteihin keittoprosessin aikana tai aseta kattilassa olevaan vettä lämmittäen.

Kommentit
Lisää kommentti