Voitko jäädyttää pinto pavut?

Q. Haluan lisätä pinto pavut keittoihin ja pastas,mutta minä vihaan kuinka kauan he kokevat. Koko prosessi liottamalla heidät yön yli pehmentämään niitä ja sitten kiehua heitä varten, mikä tuntuu ikuiselta, on vakava ehkäisevä syöminen hyvin usein. Tiedän, että voit ostaa ne tölkeissä, mutta en luota kaikkiin tavaroihin, joita he lisäävät säilykkeisiin, ja tekstuuri ei koskaan näytä oikealta. Olen etsinyt tapaa keittää ja säilyttää pinto pavut etukäteen. Joku ehdotti säilykemistä, mutta en oikein tiedä, miten se tehdään. Luulen mitä haluan tietää, voitteko pakastaa pinto pavut?

SONY DSC

A. Olet aivan oikeassa, kun sanot sen tuntevankuten se kestää ikuisesti kokata pinto pavut! Niiden kesto on noin kaksi tuntia kokonaan oikeaan pintaan, eikä monet ihmiset halua häiritä sitä säännöllisesti. Hyvä uutinen on kuitenkin kyllä, voit pakastaa pinto pavut! Sinun on vielä lähdettävä koko keittoprosessin läpi, mutta jos teet ne suurella erällä, sinun täytyy vain kokata kerran ja sitten syödä useita kertoja ennen kuin tarvitsee tehdä sitä uudestaan.

Kuinka jäädyttää pinto pavut?

Kuivatut pavut sisältävät tyypillisesti noin kaksikuppia kuivatut pavut, joten suosittelen keittämään vähintään yksi säkki kuivattuja papuja kerrallaan. Pavut laajenevat ruoanlaittoon ja laajennetaan hieman jäädyttämisen jälkeen, joten sinulla on mukava jäädytetty pinto pavut, kun olet valmis. Aloita ruoanlaitto Pinto pavut. Lajittele ensin ne ja hylkää kaikki pienet pikkukivet, joita saatat löytää. Pese pavut. Sitten imeä papuja yön yli, jos haluat. Tämä lyhentää tarvittavaa kypsennysaikaa. Paista pinto pavut pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Annetaan sitten jäähtyä kokonaan.

Aseta viileät, keitetyt pinto pavut pakastuspussissa taiPakastesäiliöt. Kiinnitä keittoväline kahvipapujen päälle peittämään ne kokonaan. Tämä pitää ne kuivumasta. Jätä pakastimen yläosaan tuuman tai kaksi yläosaa laajennuksen sallimiseksi pakastusprosessin aikana. Sulje säiliöt, kirjoita ja kirjoita ne. Jäädytetyt pinto pavut tulisi käyttää noin kolmen kuukauden ajan parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Sulattamiseksi, poista pakastimesta ja anna sulattaa jääkaapissa.

Kommentit
Lisää kommentti