¿Puedes congelar frijoles al horno?

Q. Vivo solo, y encuentro que no siempre puedo comerLata llena de cosas como frijoles al horno. No soy un gran fan de comer lo mismo para varias comidas seguidas, pero no me gusta desperdiciar alimentos. He oído que no se pueden congelar alimentos enlatados, pero me encantaría poder congelar las porciones no utilizadas. ¿Puedes congelar frijoles al horno?

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Congelar frijoles al horno

A. Si bien es cierto que no se pueden congelar alimentos en ellas latas de aluminio en las que están empacadas, eso no significa que los alimentos enlatados no se puedan congelar. Definitivamente puedes congelar los frijoles al horno con un poco de preparación. Los frijoles horneados se hacen con mayor frecuencia con habichuelas, que son fuertes y por lo general no se ablandan demasiado fácilmente. Sin embargo, tenga en cuenta que las diferentes marcas de frijoles horneados usan diferentes tipos de frijoles, por lo que algunos pueden perder algo de su consistencia original después de ser congelados y descongelados.

¿Cómo congelar frijoles al horno?

Para congelar los frijoles horneados, asegúrese de congelarlosTan pronto como sea posible después de ser abierto o cocinado. Permita que los frijoles se enfríen completamente antes de congelarlos, ya que los frijoles calientes pueden hacer que exploten los contenedores o bolsas. Para mantener la consistencia, congele los frijoles al horno en recipientes que no los presionen o expriman, lo que hace que se vuelvan blandos. Los recipientes seguros para el congelador con lados duros pero algo flexibles y una tapa son los mejores. Llene los recipientes, dejando aproximadamente la mitad en la parte superior para permitir la expansión. Si los frijoles al horno contienen carne, asegúrese de que la carne esté completamente cubierta por la mezcla de frijoles al horno para evitar quemaduras por congelación.

Selle el recipiente con los frijoles al horno para quees hermetico Etiquete y feche el recipiente antes de colocarlo en el congelador. Los frijoles horneados deben usarse dentro de los 2 o 3 meses posteriores a la congelación. Coloque el recipiente en la parte más fría del congelador, donde no se someterá a cambios de temperatura.

Para descongelar los frijoles al horno, retire el recipiente deColóquelo en el refrigerador durante varias horas o toda la noche, hasta que esté completamente descongelado. No descongele frijoles al horno sobre la mesa, especialmente si contienen carne, ya que esto podría hacer que crezcan bacterias dañinas. Los frijoles horneados descongelados pueden ser más acuosos que antes de ser congelados, así que revuelva los frijoles horneados para devolver a la mezcla su consistencia original. Si los frijoles son blandos, puede ser mejor usarlos en una receta o agregar algunos frijoles cocidos a la mezcla para espesarlos un poco.

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