¿Puedes congelar barras de limón?

Q. Hice un baby shower en mi casa para mi hermana.Este fin de semana pasado, y me quedan algunos postres de la fiesta. Sé cómo almacenar la mayoría de las sobras, como galletas, cupcakes y pasteles, pero hay algunas cosas que no estoy seguro de cómo almacenar. Más específicamente, tengo algunas de las famosas barritas de limón de mi tía que quiero guardar para usarlas más adelante. Son mi regalo favorito, ¡así que quiero asegurarme de que lo hago bien! ¿Puedes congelar barras de limón?

Barras de limón

Barras de limón

A. ¡Buenas noticias! Puedes congelar barras de limón, y deberían tener un sabor tan bueno después de la congelación como cuando están frescas. La parte más importante de la congelación de las barras de limón es asegurarse de que se mantengan húmedas y no se sequen. De lo contrario, terminará con barras secas y desmenuzables que perderán su sabor y textura. Al asegurarse de que estén bien protegidos en el congelador, también protegerá la integridad de las barras. Además, congela las barras de limón poco después de que estén hechas. Cuanto más tiempo permanezcan sentados, más secos se pondrán y querrá que tengan la mayor cantidad de humedad original posible para el proceso de congelación.

¿Cómo congelar barras de limón?

Para congelar barras de limón, les recomiendo cortarlas.en porciones individuales antes de congelar. De esa manera, es fácil simplemente quitar una o dos barras a la vez, en lugar de intentar desenvolver, cortar una rebanada y luego volver a envolver toda la bandeja. Envuelva cada barra de limón con fuerza con dos capas de envoltura de plástico, asegurándose de que ninguna parte de la barra quede expuesta al aire. Después de envolver las barras, colóquelas en una bolsa para congelar. Retire el exceso de aire, luego selle la bolsa. Etiquételo y fechelo, y luego colóquelo en el congelador donde las barras no se aplasten. Las barras de limón se congelan bien durante meses, pero son mejores si se comen dentro de los 6 meses posteriores a la congelación.

¿Cómo descongelar barras de limón?

Para descongelar barras de limón, retire el número deseado deBarras del congelador y descongelarlas en la nevera durante varias horas. Cuando se descongelan completamente, se pueden comer tal como están o se pueden colocar en un horno caliente durante unos minutos para ayudarlos a recuperar una textura un poco más suave si se han vuelto demasiado frágiles en el congelador. Coma barras de limón descongeladas dentro de los 2 días posteriores a la descongelación. No vuelva a congelar barras de limón previamente congeladas, especialmente si sus barras de limón se han hecho con leche condensada.

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