¿Puedes congelar el pastel de pastor?

Q. El otro día hice un pastel de Shepherd para cenar.y a mi familia le encantó. Se comieron todo en una sola sesión y luego me pidieron que lo volviera a hacer lo antes posible. Aunque estoy feliz de que lo hayan disfrutado, es mucho trabajo. Realmente no tengo ganas de hacer un pastel de Shepherd cada semana. En su lugar, preferiría hacer algunos de ellos y congelarlos, pero no estoy seguro de si tendrán el mismo sabor después de la congelación. ¿Puedes congelar el pastel de Shepherd?

¿Puedes congelar el pastel de los pastores?

¿Puedes congelar el pastel de los pastores?

A. Sí, puedes congelar el pastel de Shepherd! Muchas personas congelan pasteles enteros para luego, hacen mini pasteles para congelar, o congelan porciones individuales para servir. La parte difícil de congelar el pastel de Shepherd es la capa superior de puré de papas. Las papas trituradas a veces pueden tener una consistencia diferente una vez descongeladas, cambiando un poco el sabor. A veces puede ayudar a congelar el pastel antes de hornearlo en el horno para mejorar el sabor y la textura.

¿Cómo congelar el pastel de pastor?

Para congelar el pastel de Shepherd, asegúrate de congelarlotan pronto como sea posible después de la cocción para evitar tener el líquido separado de la carne. Prepare su pastel de pastor según su receta preferida, pero no lo ponga en el horno para hornear. Si su receta requiere que se agregue queso rallado, agréguelo después de descongelar. Permita que el pastel se enfríe hasta el punto en que ya no salga vapor del pastel.

Cubrir el pastel en una capa de envoltura de plástico, yLuego envuelva todo el recipiente en papel de aluminio. Asegurar la lámina con un elástico ayudará a proteger el pastel de Shepherd de las quemaduras del congelador. Coloque el pastel de Shepherd en el congelador hasta que esté completamente congelado antes de colocar cualquier artículo encima para evitar aplastar el pastel de Shepherd.

Para descongelar el pastel del Pastor, se puede cocinar.directamente del congelado desenvolviéndolo y colocándolo en un horno precalentado a la hora indicada en la receta. Añadir cualquier queso rallado en este punto. Tenga en cuenta que tomará más tiempo del indicado en la receta para calentar. La noche anterior también se podía quitar el pastel del congelador y colocarlo en el refrigerador para descongelarlo, y luego colocarlo en un horno precalentado hasta que se caliente. El pastel de Shepherd descongelado se mantendrá en el refrigerador y puede recalentarse, pero no debe volver a congelarse.

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