¿Puedes congelar la sopa de lentejas?

Q. Hice un poco de sopa de lentejas este fin de semana, perojuzgó mal cuánto se expandirían las lentejas una vez cocidas. Terminé con una gran cantidad de sopa. Hay mucha más sopa de la que sé qué hacer con Lo bueno es que la sopa sabe muy bien, así que espero poder guardarla para más tarde. Me preocupa que la congelación de la sopa de lentejas destruya el sabor o la calidad de la sopa, y sería una pérdida de dinero y esfuerzo. Me gustaría congelar la sopa de lentejas para que pueda disfrutar un poco más tarde. ¿Puedes congelar la sopa de lentejas?

¿Puedes congelar la sopa de lentejas?

¿Puedes congelar la sopa de lentejas?

A. Sí, puedes congelar la sopa de lentejas! La congelación de las lentejas no debería afectar su calidad o sabor, pero puede variar ligeramente después de la textura y la consistencia de su sopa. Sin embargo, no se preocupe, se puede volver a la normalidad con un poco de esfuerzo.

¿Cómo congelar la sopa de lentejas?

Para congelar la sopa de lentejas, lo mejor es comenzar conLa sopa más fresca posible. Cocine su sopa de lentejas de acuerdo con su receta favorita y luego deje que se enfríe. Si la sopa de lentejas tiene verduras, asegúrate de removerla y colocarla en el fondo de la olla para evitar tener todo el líquido en algunas bolsas para congelar, y en su mayoría lentejas y vegetales en otra. Para la sopa de lentejas mezcladas, revolviendo frecuentemente previene cierta separación.

Coloque una bolsa para congelar dentro de un tazón y dóblelala parte superior para que la bolsa se levante en el bol. Servir la cantidad deseada de sopa en la bolsa del congelador. Despliegue la parte superior, luego selle la bolsa después de exprimir el exceso de aire. Deje un espacio libre para permitir cierta expansión durante el proceso de congelación. Coloque las bolsas del congelador en el congelador y apílelas para ahorrar espacio.

Para descongelar la sopa de lentejas congelada, retire el deseado.Número de bolsas del congelador y deje que la sopa se descongele en la nevera durante la noche. Luego, coloque la sopa en una cacerola en la estufa y vuelva a calentar suavemente. Las lentejas continuarán absorbiendo agua antes de que estén completamente congeladas, por lo que es posible que la sopa sea un poco más espesa y seca que antes de la congelación. Simplemente agregue un poco de agua o caldo a la olla para diluir la sopa de lentejas.

Para mejores resultados, consuma sopa descongelada dentro de dos días. Nunca vuelva a congelar la sopa de lentejas previamente congelada.

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