¿Puedes congelar salsa de espagueti hecha en casa?

Q. Mi papá hace la mejor salsa de espagueti en elmundo, y siempre insisto en que me haga algo cuando voy de visita. A él le gusta cocinar, y aunque me dio la receta, no sabe igual cuando la preparo. Él tiene el toque mágico! Desafortunadamente, aunque llevo a casa una enorme olla de salsa cada vez que lo veo, siempre me quedan ganas de más salsa entre las visitas. Me ofreció algunos lotes que puedo llevar a casa y poner en el congelador cuando lo necesite, pero me temo que no tendrá el mismo sabor después de la descongelación. ¿Se puede congelar la salsa casera de espagueti?

Salsa de espagueti casera

A. Tu papá suena como un gran chico, y su salsa.debe ser increíble! La buena noticia es que puede congelar la salsa de espagueti casera, así que adelante, acepte su oferta. Además, no importa si la salsa es vegetariana o una salsa de carne, se congela igual. Lo importante es protegerlo de las quemaduras del congelador.

Para congelar la salsa casera de espagueti, primero permitaLa salsa se enfríe completamente. Esto es muy importante, ya que lo protege de las quemaduras del congelador y también ayuda a evitar la expansión excesiva de la bolsa del congelador, lo que podría provocar fugas. Una vez que la salsa se haya enfriado completamente, está lista para ser congelada. Podría congelar la salsa en recipientes de lados duros, pero si planea congelar un lote grande, las bolsas para congelador ocupan menos espacio, ya que pueden apilarse de forma plana.

Coloque una bolsa de congelación en un tazón y doble la parte superiorsobre el borde Esto ayudará a mantener la bolsa en su lugar. Servir en la cantidad deseada de salsa. Le sugiero que mida la salsa al tamaño de la porción, para que no termine descongelando demasiada salsa cuando haga la pasta. ¡No quieres que nada de eso se desperdicie! Deje aproximadamente una o dos pulgadas de altura en la parte superior de la bolsa para la expansión y luego selle la bolsa. Etiquete y feche, y luego guárdelo en el congelador acostado. Continuar el proceso hasta que toda la salsa esté en bolsas.

Para usar salsa congelada, coloque una bolsa de salsa en elRefrigerador para descongelar. Luego, vierta el contenido en una cacerola sobre la estufa y vuelva a calentar suavemente. Vierte tu pasta favorita y disfruta. La salsa no utilizada se puede guardar en el refrigerador por unos días.

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