¿Puedes congelar los macarrones con queso?

Q. Esto puede parecer una pregunta extraña, pero necesito¡saber! Trabajo largas horas y a menudo recurro a comidas congeladas cuando no tengo tiempo para cocinar para la familia. A todos les encantan los macarrones con queso, pero me toma un tiempo hacerlos y no siempre tengo ganas de hacerlo después de un largo día. No quiero comer las cosas de una caja, tampoco. Me gustaría hacer algunos lotes y congelarlos para más tarde. ¿Se pueden congelar los macarrones con queso?

macarrones con queso

UNA. Estás de suerte, porque absolutamente puedes¡Congele los macarrones con queso! Cuando se trata de guisos hechos con pasta, es importante tomar un poco de precaución al congelarlos para evitar que los platos se ablanden o se sequen después del recalentamiento. Aquí hay algunas sugerencias para hacer macarrones y queso que sean seguros para el congelador y que mantengan su sabor y textura después de la congelación.
Al preparar los macarrones, se puede evitar.papilla cocinando los macarrones solo unos minutos menos de lo que se pide en el paquete. Mantener la pasta "al dente" y un poco dura permitirá que se ablande un poco una vez que se recalienta después de la congelación sin volverse papilla. Otra cosa a considerar es la cantidad de salsa a utilizar. La pasta continuará absorbiendo la salsa después de cocinarla, y los macarrones con queso congelados corren el riesgo de secarse y perder sabor. Para evitar que esto suceda, considere agregar hasta un 50% más de salsa a la receta mientras cocina. Esto permite que la pasta absorba el exceso de salsa sin dejar el plato demasiado seco para disfrutar después de la congelación.

¿Cómo congelar los macarrones con queso?

Para congelar los macarrones con queso, es importanteEnvuélvalo bien para evitar quemaduras por congelación. Congele en porciones que se usarán en una sola sesión, ya sean porciones individuales o suficientes para toda la familia. Si congela todo el plato, envuélvalo firmemente en una envoltura de plástico y luego nuevamente en papel de aluminio. Etiquete y feche el plato y colóquelo en el congelador. Los macarrones y el queso congelados deben consumirse dentro de los 6 meses posteriores a la congelación.

Para descongelar macarrones y queso congelados, retirar deEl congelador se desenrolla y se quita el envoltorio plástico antes de colocarlo en el horno. Los macarrones con queso se pueden recalentar congelados en un horno a 375 F durante al menos una hora, pero se recalentarán más rápidamente si se descongelan primero. Para descongelar, colocar en la nevera durante la noche. Luego, vuelva a calentar en un horno a 375F hasta que se caliente, alrededor de 30 minutos. Las rebanadas individuales pueden recalentarse en un microondas, aunque el sabor y la textura son mejores si se calientan en un horno.

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