¿Puedes congelar el queso crema?

Q. yo Necesitaba comprar queso crema para una receta, pero ahora tengo algunas sobras y no creo que se consuman antes de su mejor fecha. ¿Se puede congelar el queso crema?

¿Se puede congelar el queso crema?A. Sí, puedes congelar el queso crema. El queso crema es uno de los quesos más fáciles de congelar. El queso crema es un producto de queso untable que varía en contenido de grasa. El queso crema con mayor contenido de grasa tiende a retener más de su sabor y textura después de ser congelado que las versiones bajas en grasa. Además, el queso crema procesado más grueso también tiende a congelarse mejor que las marcas más delgadas o todos los tipos naturales de queso crema. El queso crema con sabor también se puede congelar con éxito.

Para congelar el queso crema en su embalaje original,Envuelva el paquete firmemente en papel de aluminio y colóquelo en una bolsa para congelar. Para congelar el queso crema que se ha sacado del embalaje original, colóquelo en un recipiente hermético y seguro para congelador. Luego, envuelva el recipiente con papel de aluminio para obtener una capa adicional de protección y para protegerlo contra la absorción de sabores de otros artículos en el congelador. Etiquete el paquete con la fecha y el contenido como referencia y utilícelo idealmente dentro de los 3 meses.

Al descongelar el queso crema, retirarlo de laCongelar y quitar la envoltura de aluminio. Deje que el queso crema se descongele en el refrigerador durante varias horas, hasta que esté descongelado y suave hasta el final. El queso crema tiende a separarse durante el proceso de congelación y descongelación, y la grasa se separa del resto del producto. Esto puede hacer que la crema de queso se vuelva granulada y acuosa. No escurra el exceso de agua del queso crema o se secará y se desmoronará. Para ayudar a devolver el queso crema a su estado original lo más posible, bátelo con una batidora de mano hasta que quede cremoso.

Incluso después de batir, el queso crema puede no verseexactamente igual que antes de la congelación, pero el sabor debe ser el mismo. El queso crema descongelado es excelente para hornear, como hacer pasteles de queso, panecillos y pasteles. El queso crema descongelado también es bueno para usar en la cocina, como agregarlo a sopas y guisos. Cuando se usa en este tipo de recetas, el cambio en la textura no afecta el éxito de la receta. Muchas personas prefieren usar el queso crema previamente congelado de esta manera, en lugar de usarlo para esparcirlo en galletas o pan porque cualquier cambio en la textura es menos notable. Use el queso crema descongelado dentro de 2 a 3 días para obtener mejores resultados.

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