¿Se puede congelar queso de cuerda?

Q. A mi sobrino realmente le gusta comer queso de cuerda, así queSiempre compre un paquete cuando venga a visitarlo. El problema es que nadie más en la casa se lo come. Cuando se va, el cordel de queso simplemente se asienta en la nevera hasta que alguien lo tira. Es un desperdicio de dinero y comida, y me siento mal cada vez que arrojo un paquete a la basura. Me gustaría poder guardar el cordel para la próxima vez que mi sobrino lo visite. No estoy seguro de si es posible hacerlo sin arruinar el queso. ¿Se puede congelar el queso de cuerda?

¿Se puede congelar el queso de cuerda?

¿Se puede congelar el queso de cuerda?

A. Sí, puedes congelar el queso de cuerdas! Una de las razones por las que algunos quesos no se congelan bien es debido a su alto contenido de agua. String cheese en realidad tiene un contenido de agua muy bajo, lo que le permite mantener la mayor parte de su consistencia original incluso después de ser congelado y descongelado. Esto permite que permanezca rígido una vez descongelado, lo que es una gran noticia para usted y su sobrino.

¿Cómo congelar el queso de cuerdas?

Congelar queso de cuerda es bastante simple. Si compra queso en tiras envuelto individualmente, se pueden congelar en su empaque original o se pueden colocar en una bolsa para congelar para mantenerlos juntos en el congelador. Luego, simplemente retire una pieza de queso a la vez. Si compra bloques de queso en tiras, debe envolverlos cuidadosamente antes de congelarlos. Considere rebanar el queso en porciones más pequeñas para que solo tenga que quitar una porción pequeña de queso a la vez.

Envuelva el tamaño deseado de la porción de queso de la secuencia enuna doble capa de envoltura de plástico, asegurando que ninguna parte del queso esté expuesta al aire. Cualquier queso expuesto se secará, se endurecerá y se quemará en el congelador. Coloque el queso de doble envoltura en una bolsa de congelador. Selle la bolsa, luego etiquétela y fechela. El queso de cuerdas congelado es mejor si se usa dentro de los 2 meses posteriores a la congelación.

Para descongelar el queso de cuerdas congelado, retire ella cantidad de queso del congelador y colóquelo en el refrigerador durante varias horas o durante la noche. Deje el queso envuelto hasta que esté completamente descongelado para retener la mayor cantidad de humedad posible. Nunca descongele productos lácteos a temperatura ambiente. Use el queso de cordel descongelado dentro de los 2 días de haberse descongelado. Nunca vuelva a congelar queso de hebra previamente congelado. Deseche cualquier queso descongelado sin comer.

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