Μπορείτε να παγώσετε την Apple Pie;

Q. Έκανα δύο πίτες μήλου για μια μεγάλη οικογένειαεορτασμός, αλλά κάποιος άλλος εμφανίστηκε επίσης με επιδόρπιο. Ως αποτέλεσμα, έχω απομείνει μια ολόκληρη πίτα. Στην πραγματικότητα, έχω απομείνει πολύ φαγητό και δεν υπάρχει τρόπος να μπορέσω να τα τελειώσω. Δούλεψα σκληρά για την πίτα και δεν θέλω να σπαταληθεί. Μπορείτε να παγώσετε μήλο πίτα;

Μηλόπιτα

Μηλόπιτα

ΕΝΑ. Μπορείτε σίγουρα να παγώσετε μήλο πίτα! Οι περισσότερες πίτες μπορούν να καταψυχθούν με επιτυχία, αν και τείνουν να χάσουν μέρος της υφής τους κατά την απόψυξη και μπορεί να είναι λίγο soggy στο κάτω μέρος. Επίσης, οι κρούστες μπορεί να μην είναι τόσο νιφάδες όσο το πρωτότυπο. Ακόμα, δεν πρέπει να χάσουν τη γεύση τους και θα γευτούν ακόμα υπέροχα.

Πώς να παγώσει Apple Pie;

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να παγώσουν πίτες πριν είναιψήνουμε ολόκληρη την πίτα σε ένα κομμάτι με τη φρέσκια ζύμη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν εύκολα να ληφθούν από τον καταψύκτη κατευθείαν στο φούρνο και να ψηθούν σύμφωνα με τη συνταγή, με αποτέλεσμα μια πίτα που έχει την ίδια γεύση και υφή όπως μια φρεσκοκατασκευασμένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κρούστα δεν έχει ήδη ψηθεί πριν τοποθετηθεί στο φούρνο για πρώτη φορά. Φροντίστε να κόψετε τις οπές εξαερισμού στην κρούστα για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Δεδομένου ότι αυτό δεν συμβαίνει εδώ, είναι σημαντικό ναπροστατέψτε όσο το δυνατόν περισσότερο την γεύση και την υφή όταν προετοιμάζετε μια ήδη ψημένη πίτα για κατάψυξη. Το πρώτο σημαντικό βήμα είναι να παγώσετε την πίτα το συντομότερο δυνατό, για να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα του χρόνου που η υγρή πλήρωση βρίσκεται ενάντια στην κρούστα για να την βοηθήσει να γίνει υπερβολικά υγιής. Για να παγώσετε ολόκληρη την πίτα, τυλίξτε προσεκτικά την πίτα σε αλουμινόχαρτο ή σε διπλό στρώμα πλαστικού περιτυλίγματος. Η ασφάλιση του φύλλου αλουμινίου με ένα ελαστικό μπορεί να τον εμποδίσει να κινήσει και να εκθέσει μέρη της πίτας. Η τοποθέτηση της πίτας σε ένα κιβώτιο πίτας μόλις τυλιχτεί μπορεί να προσθέσει ένα άλλο στρώμα προστασίας. Προσέξτε να μην βάζετε τίποτα βαρύ στην κορυφή της πίτας στον καταψύκτη. Η κατεψυγμένη πίτα πρέπει να καταναλώνεται εντός 2-3 μηνών για καλύτερα αποτελέσματα.

Πώς να αποψύξετε Apple Pie;

Για να ξεπαγώσετε μια παγωμένη πίτα, αφαιρέστε από την κατάψυξη καιαφήστε το να ξεπαγώσει μια μέρα στην άλλη. Τοποθετήστε την αποψυγμένη πίτα σε φούρνο 375F για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Αυτό θα βοηθήσει να επιστρέψει η φλούδα σε μια πιο νόστιμη συνέπεια. Απορρίψτε τυχόν εναπομένουσα πίτα εντός 2 ημερών.

Σχόλια
Πρόσθεσε ένα σχόλιο