Μπορείτε να παγώσετε τη σαλάτα κοτόπουλου;

Q. Ρίχνω ένα βρεφικό ντους το Σαββατοκύριακο καιΚάνω πολλή σαλάτα κοτόπουλου. Σκοπεύω να φτιάξω επιπλέον και να το διατηρήσω στο ψυγείο σε περίπτωση που τελειώσουμε από αυτό στο ντους. Ωστόσο, φοβάμαι ότι θα καταλήξω με πάρα πολλά και δεν ξέρω τι πρέπει να κάνω με τα επιπλέον. Μπορείτε να παγώσετε τη σαλάτα κοτόπουλου;

νέα κοτόπουλο-σαλάτα

ΕΝΑ. Μπορείτε να παγώσετε τη σαλάτα κοτόπουλου, υπό την προϋπόθεση ότι είναι βέβαιολαμβάνονται προληπτικά μέτρα ασφαλείας για να διασφαλιστεί ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση. Σαλάτα κοτόπουλου που περιέχει μαγιονέζα ή γιαούρτι και έχει καθίσει ή δεν έχει ψύξη για αρκετές ώρες δεν πρέπει να καταψύχεται ή ακόμα και να τοποθετείται πίσω στο ψυγείο, καθώς τα βακτήρια μπορεί να το κάνουν ανασφαλές για φαγητό. Ωστόσο, η σαλάτα κοτόπουλου που έχει ψυχθεί, είναι ασφαλής να παγώσει.

Όταν καταψύχετε τη σαλάτα κοτόπουλου, ιδιαίτερα εάνυπάρχει μαγιονέζα ή γιαούρτι στη συνταγή, να γνωρίζετε ότι η μαγιονέζα ή το γιαούρτι θα διαχωριστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης, καθιστώντας την υδαρή. Δώστε τη σαλάτα κοτόπουλου σας μια καλή ανάδευση πριν από την κατάψυξη για να ελαχιστοποιήσετε το διαχωρισμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης. Τοποθετήστε τη σαλάτα κοτόπουλου σε μια τσάντα καταψύκτη και αφαιρέστε τον υπερβολικό αέρα είτε πιέζοντας τον σάκο είτε χρησιμοποιώντας ένα στεγανοποιητικό κενού. Ετικέτα και ημερομηνία της τσάντας, και χρήση μέσα σε 2-3 μήνες.

Συγκλίνετε τις σακούλες κατάψυξης και φυλάξτε τις επίπεδες για να το επιτρέψετεστοίβαξη. Το κοτόπουλο θα πρέπει να τοποθετείται στο ψυχρότερο μέρος του καταψύκτη για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων. Για να ξεπαγώσετε τη σαλάτα κοτόπουλου, αφαιρέστε την τσάντα κατάψυξης από την καταψύκτη και τοποθετήστε την στο ψυγείο. Ξεπαγώστε τη σαλάτα κοτόπουλου για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα μέχρι να ξεπαγώσει τελείως. Μην αποψύχετε στον πάγκο, καθώς τα μη ασφαλή βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν.

Αφού ξεπαγώσει τελείως, τοποθετήστε τη σαλάτα κοτόπουλουσε ένα δοχείο και αποστραγγίστε οποιοδήποτε επιπλέον νερό. Ανακατέψτε να συνδυάσετε όλα τα συστατικά και σκεφτείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου στο μείγμα για να βελτιώσετε την υφή. Η σαλάτα κοτόπουλου που έχει προηγουμένως καταψυχθεί μπορεί να μην είναι η καλύτερη για το φαγητό από μόνη της, καθώς η υφή δεν θα είναι η ίδια. Χρησιμοποιείται καλύτερα σε σάντουιτς ή σαν επίδεσμο για πιάτα όπως σαλάτες ζυμαρικών. Προσθέτοντας μερικά φρέσκα λαχανικά μπορεί να προσθέσει στη γεύση και την υφή της σαλάτας. Η σαλάτα μπορεί να έχει χάσει κάποια από τη γεύση της, και μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Η αποψυγμένη σαλάτα κοτόπουλου πρέπει να τρώγεται μέσα σε 2-3ημέρες από την απόψυξη. Μην ανακατεύετε παγωμένη σαλάτα κοτόπουλου και απομακρύνετε κάθε σαλάτα κοτόπουλου που δεν έχει ψυχθεί για περισσότερο από δύο ώρες.

Σχόλια
Πρόσθεσε ένα σχόλιο