Μπορείτε να παγώσετε το αμυγδαλέλαιο;

Q. Λατρεύω το γάλα αμυγδάλου επειδή είμαι δυσανεξία στη λακτόζηκαι δεν μπορεί να πίνει κανονικό γάλα, αλλά το πρόβλημα είναι ότι κανένας άλλος στην οικογένειά μου δεν θα τον πίνει. Βρίσκω ότι πάντα πετάω σχεδόν μισό δοχείο γάλακτος αμυγδάλου επειδή δεν μπορώ να το πίνουν όλα πριν πάει άσχημα. Δεν θέλω να σταματήσω να το αγοράζω, αλλά μισώ το να σπαταλάω όλο αυτό το γάλα. Μπορείτε να παγώσετε το γάλα αμυγδάλου;

γάλα αμυγδάλου

ΕΝΑ. Ναι, μπορείτε να παγώσετε το γάλα αμυγδάλου, αν και τα περισσότεραοι κατασκευαστές δεν συστήνουν να καταψυχθούν τα ποτά από το γάλα αμυγδάλου τους επειδή το πάγωμα αλλάζει την υφή και τη συνέπεια του γάλακτος. Ωστόσο, το παγωμένο γάλα αμυγδάλου δεν πρέπει να αλλάζει τη γεύση του γάλακτος και δεν το καθιστά ανασφαλές να πίνει ή να μεταβάλλει τη θρεπτική αξία και πολλοί άνθρωποι παγώνουν σε τακτική βάση το γάλα αμυγδάλου. Σε αντίθεση με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το γάλα αμυγδάλου δεν πρέπει να αλλάζει χρώμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης και δεν πρέπει να έχει κίτρινο χροιά.

Για να παγώσετε το γάλα αμυγδάλου, βεβαιωθείτε ότι το γάλα δεν έχειπέρασε την καλύτερη του ημερομηνία. Ανακατέψτε ή ανακινήστε το γάλα για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει διαχωρισμός πριν από την κατάψυξη. Τοποθετήστε το γάλα σε ένα ασφαλές δοχείο κατάψυξης και αφήστε χώρο για επέκταση καθώς το νερό στο γάλα αμυγδάλου θα το αναγκάσει να αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης. Η κατάψυξη του γάλακτος σε σάκους κατάψυξης επιτρέπει την τοποθέτηση των σάκων επίπεδη και στοιβάζονται στην κατάψυξη και επιτρέπει επίσης την επέκταση. Ετικέτα και ημερομηνία των σακουλών, και χρησιμοποιήστε το κατεψυγμένο γάλα αμυγδάλου μέσα σε 6 μήνες από την κατάψυξη για καλύτερα αποτελέσματα. Για να εμποδίσετε το γάλα αμυγδάλου να πάρει τις γεύσεις άλλων τροφών, μπορεί να είναι καλή ιδέα να διπλώσετε την τσάντα τοποθετώντας μια επιπλέον τσάντα κατάψυξης πάνω από την πρώτη.

Για να ξεπαγώσετε το παγωμένο γάλα αμυγδάλου, αφαιρέστε το γάλα από τοψύξης και ξεπαγώστε στο ψυγείο μέχρι να ξεπαγώσει τελείως. Πριν χρησιμοποιήσετε το αποψυγμένο γάλα αμυγδάλου, ανακινήστε ή ανακινήστε το γάλα για να ανακατέψετε ξεχωριστά συστατικά. Το προηγουμένως κατεψυγμένο γάλα αμυγδάλου δεν θα ανακτήσει την ίδια συνέπεια που είχε πριν την κατάψυξη, οπότε μπορεί να μην είναι το καλύτερο για κατανάλωση. Εντούτοις, το αποψυγμένο γάλα αμυγδάλου είναι εξαιρετικό για την προσθήκη σε λειοτριβείες ή χρησιμοποιείται σε συνταγές όπως ψημένα προϊόντα, σούπες ή κατσαρόλες.

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το γάλα αμυγδάλου σε μικράποσότητες, θεωρήστε το γάλα αμυγδάλου να καταψυχθεί σε δίσκους πάγου και στη συνέχεια να ρίξετε τους κατεψυγμένους κύβους σε σακούλες κατάψυξης. Χρησιμοποιήστε μερικά κύβους απευθείας σε παγωμένους καφέδες, λιωμένους ή άλλα κρύα ποτά για να προσθέσετε επιπλέον γεύση χωρίς να χρειαστεί να ξεπαγώσετε μια μεγάλη ποσότητα.

Σχόλια
Πρόσθεσε ένα σχόλιο