Μπορείτε να παγώσετε τυρί κρέμας;

Q. Εγώ που χρειάζονται για να αγοράσουν τυρί κρέμα για μια συνταγή, αλλά τώρα έχω κάποια απομείνει και δεν νομίζω ότι θα καταναλωθεί πριν από την καλύτερη του πριν από την ημερομηνία. Μπορείτε να παγώσετε τυρί κρέμα;

Μπορείτε να παγώσετε τυρί κρέμα;ΕΝΑ. Ναι, μπορείτε να παγώσετε τυρί κρέμας. Το τυρί κρέμας είναι ένα από τα ευκολότερα τυριά που παγώνουν. Το τυρί κρέμας είναι προϊόν επάλειψης τυριού που ποικίλλει σε περιεκτικότητα σε λίπος. Το ψηλότερο τυρί κρέμα γάλακτος τείνει να διατηρήσει περισσότερο από τη γεύση και την υφή του, αφού είναι κατεψυγμένα από τις χαμηλότερες εκδοχές λίπους. Επίσης, τα παχύτερα επεξεργασμένα τυριά κρέμας τείνουν επίσης να παγώσουν καλύτερα από τις λεπτές μάρκες ή όλα τα φυσικά είδη τυριού κρέμας. Αρωματισμένο τυρί κρέμα μπορεί επίσης να παγώσει με επιτυχία.

Για να παγώσει το τυρί κρέμας στην αρχική του συσκευασία,τυλίξτε το πακέτο σφιχτά σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το σε μια τσάντα κατάψυξης. Για να παγώσετε το τυρί κρέμας που έχει αφαιρεθεί από την αρχική συσκευασία, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές, ασφαλές κατάψυξη δοχείο. Στη συνέχεια, τυλίξτε το δοχείο σε φύλλα για ένα επιπλέον στρώμα προστασίας και για να το προστατεύσετε από την απορρόφηση των γεύσεων άλλων αντικειμένων στον καταψύκτη. Επισήμανση της συσκευασίας με την ημερομηνία και τα περιεχόμενα για αναφορά και χρήση ιδανικά εντός 3 μηνών.

Κατά την απόψυξη του τυριού, αφαιρέστε το από τοκαταψύκτη και αφαιρέστε το κάλυμμα αλουμινίου. Αφήστε το τυρί κρέμας να ξεπαγώσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες, μέχρι να ξεπαγώσει και να μαλακώσει σε όλη τη διαδρομή. Το τυρί κρέμας έχει την τάση να διαχωρίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης και απόψυξης, με το λίπος να διαχωρίζεται από το υπόλοιπο προϊόν. Αυτό μπορεί να κάνει το τυρί κρέμα να γίνει κοκκώδες και υδαρής. Μην αποστραγγίζετε την υπερβολική ποσότητα νερού από το τυρί κρέμα ή θα γίνει ξηρό και εύθρυπτο. Προκειμένου να βοηθήσετε να επιστρέψετε το τυρί κρέμα όσο το δυνατόν πλησιέστερα στην αρχική του κατάσταση, μασκάρετε το με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Ακόμα και μετά το μαστίγιο, το τυρί κρέμας μπορεί να μην φαίνεταιόπως ακριβώς πριν από το πάγωμα, αλλά η γεύση θα πρέπει να είναι η ίδια. Το αποξηραμένο τυρί κρέμας είναι εξαιρετικό για χρήση στο ψήσιμο, όπως το κέικ τυριού, τα muffins και οι πίτες. Το αποξηραμένο τυρί κρέμας είναι επίσης καλό για χρήση στο μαγείρεμα, όπως η προσθήκη σε σούπες και κατσαρόλες. Όταν χρησιμοποιείται σε αυτούς τους τύπους συνταγών, η αλλαγή στην υφή δεν επηρεάζει την επιτυχία της συνταγής. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν προηγουμένως κατεψυγμένο τυρί κρέμα με αυτόν τον τρόπο, αντί να το χρησιμοποιούν για να εξαπλωθούν σε κράκερ ή ψωμί επειδή τυχόν αλλαγές στην υφή είναι λιγότερο αισθητές. Χρησιμοποιήστε το αποψυγμένο τυρί κρέμα μέσα σε 2-3 ημέρες για καλύτερα αποτελέσματα.

Σχόλια
Πρόσθεσε ένα σχόλιο