Μπορείτε να παγώσετε γλυκό συμπυκνωμένο γάλα;

Q. Μου αρέσει να φτιάχνω καφέ από το Βιετνάμ με γλυκάσυμπυκνωμένο γάλα από καιρό σε καιρό. Η συνταγή απαιτεί μόνο μια μικρή ποσότητα γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος, αλλά πρέπει να ανοίξω ένα ολόκληρο κουτί. Έπειτα, έχω απομείνει ένας τόνος, ο οποίος αναπόφευκτα πηγαίνει άσχημα στο ψυγείο επειδή φτιάχνω τον καφέ μόνο μια φορά. Δεν μου αρέσει να πετάω σχεδόν ένα ολόκληρο κουτάκι κάθε φορά που χρησιμοποιώ λίγο για καφέ και θα ήθελα να παγώσω τα μεμονωμένα μεγέθη σερβιρίσματος του όταν το χρειάζομαι. Δεν είμαι σίγουρος αν αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα ή την υφή του προϊόντος. Μπορείτε να παγώσετε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα;

Μπορείτε να παγώσετε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα;

Μπορείτε να παγώσετε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα;

ΕΝΑ. Ναι, μπορείτε να παγώσετε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα! Αν και πολλοί άνθρωποι δεν το συνιστούν, καθώς το γάλα μπορεί να γίνει παχύτερο, μπορεί να καταψυχθεί με επιτυχία. Το πάγωμα σε τέτοια μικρά μεμονωμένα μεγέθη σερβιρίσματος δεν θα πρέπει να το επηρεάζει πολύ και θα πρέπει να μειώνεται όταν προστίθεται σε ζεστό καφέ. Το γάλα μπορεί να παραμείνει λίγο κολλώδες όταν καταψυχθεί, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα ή τη γεύση του προϊόντος.

Πώς να παγώσετε το συμπυκνωμένο γάλα;

Για να παγώσει το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα σε άτομομεγέθη σερβιρίσματος, φροντίστε να ξεκινήσετε με φρέσκο ​​συμπυκνωμένο γάλα. Μην καταψύχετε το συμπυκνωμένο γάλα που έχει ανοιχτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε δίσκους παγοκύβων, είτε στις σκληρές είτε στις σιλικόνες που μπορείτε να αποδείξετε. Μόλις το συμπυκνωμένο γάλα καταψυχθεί, τα βγάζετε σε σακούλες κατάψυξης ή σε δοχεία με ασφαλή κατάψυξη. Αν ανησυχείτε για τους κολλητικούς κύβους, μπορούν να τυλιχτούν σε πλαστικό περιτύλιγμα ή χαρτί περγαμηνής, αλλά αυτό δεν είναι προϋπόθεση για την επιτυχή κατάψυξη.

Σφραγίστε τις συσκευασίες και, στη συνέχεια, τις σημειώστε και τις χρονολογήστε πριν τις τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Το κατεψυγμένο γλυκό συμπυκνωμένο γάλα είναι καλό στην κατάψυξη για περίπου 3 μήνες.

Για να χρησιμοποιήσετε, απλώς αφαιρέστε τον επιθυμητό αριθμό κύβωνκαι προσθέστε τα απευθείας στον καφέ σας. Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο γλυκό συμπυκνωμένο γάλα στο ψυγείο πριν το προσθέσετε στη συνταγή σας ή στον καφέ σας. Μπορεί να είναι λίγο παχύ, έτσι μπορείτε να το ανακατεύετε πρώτα εάν προτιμάτε.

Το αποβουτυρωμένο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να είναικαταναλώνονται εντός 24 ωρών για καλύτερα αποτελέσματα και διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Δεν συνιστάται να ανακατεύετε προηγουμένως κατεψυγμένο γλυκαντικό συμπυκνωμένο γάλα και ποτέ να μην το ξεπαγετε στον πάγκο.

Σχόλια
Πρόσθεσε ένα σχόλιο