Kan du fryse Angel Food Cake?

Q. Jeg havde nogle venner til middag den andennat og en af ​​dem bragte en engel mad kage til dessert. Alle havde en skive, men jeg har stadig næsten en halv kage tilbage. Jeg vil ikke spise alt den kage i et møde, men jeg vil ikke kaste det i skraldet. Jeg ved, at de ikke bliver friske i længe i køleskabet. Så jeg spekulerede på, kan du fryse Angel Food Cake?

engel mad kageEN. Ja, du kan fryse Angel Food kage. Englefoodkage er i modsætning til de fleste andre kager, idet den ikke indeholder smør eller tunge olier, så det mister sin fugt hurtigt og kan blive tør og smuldrende. Af den grund er det bedst at fryse det så hurtigt som muligt, så det bevarer sin bløde, fugtige konsistens efter at være frosset. Da det er sådan en blød, luftig kage, er det også at foretrække at fryse engelskage uden isning eller andre påfyldninger, der kan veje det ned i fryseren.

Sådan fryser du angel madkage?

For at fryse engel mad kage, kan det være nyttigt atFrys det i mindre skiver, så det er lettere at opbevare uden at optage for meget plads i fryseren. Det er også vigtigt at fordoble det, så det ikke opfanger lugt fra fryseren. Skær kagen i den ønskede størrelse stykker. Sæt ildens madkage i et dobbeltlag plastikpakning, og læg derefter de indpakket skiver i en frysepose. Fjern forsigtigt luften fra posen og forsegl den derefter. Mærke og dato posen.

Placer fryseposen med angel mad kagenind i en stiv opbevaringsbeholder for at beskytte kagen mod at blive skåret i fryseren. For de bedste resultater skal du bruge frosne engelfadekager inden for seks måneder efter frysning. For at tine frosne engel kager, fjern den ønskede mængde fra fryseren og anbring i køleskabet eller på tælleren i flere timer eller natten over. Når det er helt optøet, tjene som det er eller tilsæt frugt eller andet pålæg til kagen, før du spiser.

Hvordan man afrimmer engelfadekage?

Thawed Angel Food kage bør spisesstraks da det tørrer ud hurtigt og bliver smuldret og smagløst. Hvis du opdager, at den optøede engel er kage for tør for din præference, kan du servere den med en frugt eller anden sovs til at tilføje fugt til kagen. Genfrys aldrig tidligere frosne kager.

Kommentarer
Tilføj en kommentar