Kan du fryse citron barer?

Q. Jeg holdt en baby shower på mit hus til min søsterdenne sidste weekend, og jeg har nogle desserter tilbage fra festen. Jeg ved, hvordan man gemmer de fleste af de rester, som kager, cupcakes og kage, men der er et par ting, jeg er usikker på, hvordan man opbevarer. Mere specifikt har jeg nogle af min mosters berømte citronstænger, som jeg vil beholde til senere brug. De er min yndlings godbid, så jeg vil sørge for, at jeg får det rigtige! Kan du fryse citronstænger?

Citronstænger

Citronstænger

EN. Gode ​​nyheder! Du kan fryse citronstænger, og de skal smag lige så godt efter frysning, som de gør, når de er friske. Den vigtigste del af frysning af citronstænger er at sikre, at de bliver fugtige og ikke tørrer ud. Ellers vil du ende med tørre, smuldre stænger, der vil miste deres smag og tekstur. Ved at være sikker på at de er godt beskyttede i fryseren, vil du også beskytte barrets integritet. Frys også citronstænger kort efter, at de er lavet. Jo længere de sidder, tørreren de får, og du vil have, at de har så meget af deres oprindelige fugt som muligt for fryseprocessen.

Sådan fryser citronstænger?

For at fryse citronstænger, anbefaler jeg at skære demind i individuelle serveringsstørrelser inden frysning. På den måde er det nemt at blot fjerne en eller to søjler ad gangen, snarere end at forsøge at pakke ud, skære et stykke og derefter ompakke hele bakken. Sæt hver citronstang tæt sammen med to lag plastfolie, og sørg for, at ingen del af stangen udsættes for luften. Efter indpakning af søjlerne skal du placere dem i en frysepose. Fjern overskydende luft, og pak derefter posen. Label og dato det, og sæt det i fryseren, hvor stængerne ikke bliver knust. Citronstænger fryse godt i måneder, men er bedst hvis de spises inden for 6 måneder efter frysning.

Sådan Afrim Lemon Bars?

For at tine citronstænger skal du fjerne det ønskede antalbarer fra fryseren og optø i køleskabet i flere timer. Når de optøes fuldt ud, kan de spises som det er, eller de kan placeres i en varm ovn i et par minutter for at hjælpe dem med at genvinde lidt af en blødere tekstur, hvis de er blevet for smulede i fryseren. Spis optøede citronstænger inden for 2 dage efter optøning. Genfrys ikke tidligere frosne citronstænger, især hvis dine citronstænger er lavet med kondenseret mælk.

Kommentarer
Tilføj en kommentar