Kan du fryse svampekage?

Q. Jeg lavede en svampekage opskrift, der gør to dobbeltlag kager. Jeg har ikke rigtig brug for to kager på en gang, så jeg vil gerne fryse en svampekage til senere. På den måde kan jeg få dobbelt så meget ud af opskriften! Jeg er ikke sikker på, om fugtigheden af ​​en svampekage vil stå op til frysning, eller hvis det vil få alle grødet en gang optøet. Skal jeg fryse det med påfyldning og topping eller skal jeg fryse det almindeligt? Hvad er den bedste måde at gøre ved at fryse en svampekage? Kan du fryse en svampekage?

svamp-kage-389071_640

Kan du fryse svampekage?

EN. Ja, du kan fryse svampekage! Jeg foreslår at indefryse det klart, hvis det er muligt, og tilføj toppfilet og påfyldning senere, men hvis det allerede er samlet, kan svampekage fryses med påfyldninger og alt. Det lyder som om du ikke har samlet din svampekage endnu, så jeg vil skitsere vejledningen til indefrysning af en almindelig svampekage.

Hvordan fryser du svampekage?

Bag din svampekage i overensstemmelse med opskriften,og lad det afkøle helt. Dette trin er vigtigt, fordi hvis du fryser en svampekage, der stadig er varm, vil det gå grødet en gang optøet. Når din svampekage er helt afkølet, pakk den i et dobbeltlag plastikfolie. Derefter dække det med aluminiumsfolie. Vik hvert lag individuelt for at forhindre, at de klæber sammen, når de optøes. Sæt derefter svampekage lagene i store fryseposer eller i en kageboks for at forhindre dem i at blive knust i fryseren. Frosne svampekage bør vare i fryseren i op til tre måneder.

For at tine frosset svampekage, fjern kagen frafryseren og tillade optøning ved stuetemperatur i flere timer. For at undgå, at plastikpakken holder sig til kagen, når den er optøet, pakk kagerne op, mens de stadig er frosne og optø på et stativ på tælleren. Når svampekagen er helt optøet og er kommet til stuetemperatur, kan du tilføje din påfyldning og samle lagene. Top med din yndlings topping og tjene.

Hvis du planlægger at fryse resterende kage, skal du skærekagen i individuelle servering skiver og pakke i plastikfolie, ved hjælp af tandstikker for at stoppe topping fra at røre wrap. Placer skiverne i sikre fryseskabsbeholdere og fryse, indtil de er klar til at spise. Optø i stuetemperatur i ca. en time før du spiser. Genfrys ikke tidligere frosne svampekage, især en, der var frosset med påfyldninger eller påfyldninger.

Kommentarer
Tilføj en kommentar