Kan du fryse kyllingesalat?

Q. Jeg kaster baby shower i weekenden, ogJeg laver meget kyllingesalat. Jeg planlægger at gøre ekstra og holde det i køleskabet, hvis vi løber tør for det ved badet. Men jeg er bange for, at jeg vil ende med for meget, og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med ekstra. Kan du fryse kyllingesalat?

ny-kylling-salat

EN. Du kan fryse kylling salat, forudsat vissesikkerhedsforanstaltninger træffes for at sikre, at det forbliver sikkert at spise. Kyllingesalat, der indeholder mayonnaise eller yoghurt og har været ude eller uopvarmet i flere timer, må ikke fryses eller endda placeres tilbage i køleskabet, da bakterier kan gøre det usikre at spise. Kyllingesalat, der er blevet kølet, er dog sikkert at fryse.

Når frysning kylling salat, især hvisder er majones eller yoghurt i opskriften, være opmærksom på, at mayonnaisen eller yoghurt vil adskille under fryseprocessen, hvilket gør den vandig. Giv din kyllingesalat et godt omrør før frysning for at minimere adskillelse under fryseprocessen. Placer kyllingsalat i en frysepose og fjern overskydende luft, enten ved at klemme posen eller bruge en vakuumforsegler. Mærke og dato posen, og brug inden for 2-3 måneder.

Flad fryseposer og opbevar flade for at tilladestabling. Kylling bør placeres i den koldeste del af fryseren for at sikre fødevaresikkerheden. For at tine kyllingesalat skal du fjerne fryseposen fra fryseren og placere den i køleskabet. Tør kyllingsalat i flere timer eller natten over, indtil det er optøet helt. Må ikke optødes på tælleren, da usikre bakterier kan vokse.

Når du har tøet helt, skal du placere kyllingensalati en beholder og dræne eventuelt ekstra vand. Rør for at kombinere alle ingredienser, og overvej at tilføje en tsk majsstivelse til blandingen for at forbedre tekstur. Kyllingesalat, der tidligere har været frosset, kan ikke være bedst til at spise alene, da tekstur ikke vil være den samme. Det bruges bedst i sandwicher eller som en dressing til retter som pasta salater. Tilføjelse af nogle friske hakket grøntsager kan bidrage til smag og tekstur af salaten. Salat kan have mistet noget af sin smag, og det kan også være nødvendigt at tilføje noget salt og peber.

Opdrættet kyllingesalat skal spises inden for 2-3dage efter optøning. Genfrys ikke tidligere frosset kyllingesalat, og smid alle kyllingesalater, der har været uopvarmet i mere end to timer.

Kommentarer
Tilføj en kommentar