Kan du fryse stegt ris?

Q. En god ven af ​​mig gør den bedste stegte ris jeghar nogensinde smagt. Hun ville ofte invitere mig til at have nogle, men hun flyttede for nylig en time væk, og jeg kan ikke se hende så ofte længere. Hun tilbød at lave en stor portion stegt ris for mig at tage hjem næste gang jeg ser hende, men jeg ved ikke, om jeg kan afslutte det hele på én gang. Hvordan kan jeg gemme den stegte ris, så jeg kan nyde den i den næste måned eller så, uden at det går dårligt? Hun sværger, at jeg kan fryse det, men jeg er ikke sikker på, om det ville ændre kvaliteten af ​​den stegte ris. Kan du fryse stegt ris?

EN. Hvorfor ikke? Du kan fryse andre former for tilberedt ris, så hvorfor ikke stegt? Nøglen er at fryse riset, inden der tilsættes ekstra krydderier, som jeg får absorberet af risen under fryseprocessen, hvilket får det til at blæse og blive soggy. Med lidt omhu kan din frosne stegte ris nydes i flere måneder fremover!

Sådan fryser du stegt ris?

At fryse stegt ris, begynde med ris, der harblevet frisklavet. Lad risen afkøle helt inden frysning, men undgå at lade den sidde ved stuetemperatur i længere tid. Vær også forsigtig med ikke at klemme risen, da dette vil medføre, at risen holder sammen og bliver til et svampet rod, når det bliver optøet.

Du kan bruge fryseposer til at fryse stegt ris,men jeg foretrækker hårdtsikrede fryseskabe, fordi de bedre beskytter risen fra at blive presset i fryseren. Skub blot den ønskede mængde stegt ris i hver beholder, og tæt derefter beholderne fuldstændigt. Hvis du ikke skal fylde hver beholder til toppen, skal du overveje at lægge et lag plastfolie over risen, inden du forsegler for at forhindre fryseforbrænding. Label og dato beholderne og læg i fryseren.

For at bruge frosne stegte ris, fjern fra fryserenog læg i køleskabet i flere timer eller natten over til optøning. Hvis du vil bruge risen straks, kan den mikrobølges i en mikrobølgeisoleret beholder eller genopvarmes i en pande på komfuret. Du kan derefter tilføje yderligere krydderier eller krydderier til risen. Opdrættet stegt ris skal forbruges inden for tre dage efter optøning for at opnå de bedste resultater. Opbevar ubrugte portioner i køleskabet. Genfrys ikke tidligere frosne stegte ris.

Kommentarer
Tilføj en kommentar