Kan du fryse makaroner og ost?

Q. Det kan virke som en mærkelig spørgsmål, men jeg har brug for atved godt! Jeg arbejder lange timer og ofte ty til fryser måltider, når jeg ikke har tid til at lave mad til familien. Alle elsker makaroni og ost, men det tager et stykke tid at lave, og jeg har ikke altid lyst til det efter en lang dag. Jeg vil heller ikke spise spiserne fra en kasse. Jeg vil gerne lave et par partier og fryse dem til senere. Kan du fryse makaroni og ost?

makaroni og ost

EN. Du har held og lykke, fordi du absolut kanfryse makaroni og ost! Når gryderetter lavet med pasta er involveret, er det vigtigt at tage en smule forholdsregler ved frysning for at undgå grødet eller tørrede retter efter opvarmning. Her er et par forslag til at lave fryser-sikker makaroni og ost, der opretholder sin smag og tekstur efter frysning.
Når du forbereder macaroni, kan du undgåMushiness ved at koge makaronien bare et par minutter mindre end krævet på pakken. At holde pastaen "al dente" og lidt hård vil gøre det muligt at blødgøre lidt, når de genopvarmes efter frysning uden at vende sig til mos. En anden ting at overveje er mængden af ​​sauce at bruge. Pasta vil fortsætte med at suge sauce efter kogning, og makaroni og ost, der er frosset, risikerer at gå tørt og tabe smag. For at undgå at det sker, overvej at tilføje op til 50% mere sauce til opskriften under madlavning. Dette gør det muligt for pastaen at suge overskydende sauce uden at lade skålen være for tør for at nyde efter frysning.

Sådan fryser du makaroner og ost?

At fryse makaroni og ost er det vigtigt atVik det godt for at undgå fryserbrænding. Fryse det i portioner, der vil blive brugt i et møde, uanset om det er individuelle portioner eller nok for hele familien. Hvis frysning af hele fadet, pakkes gryden op i plastfolien og derefter igen i aluminiumsfolie. Label og dato skålen og læg den i fryseren. Frosne makaroner og ost skal forbruges inden for 6 måneder efter frysning.

At tine frosne makaroner og ost, fjern frafryseren og pakken, tag plastfolien af, inden du sætter den i ovnen. Makaroni og ost kan genopvarmes fra frosset i en 375F ovn i mindst en time, men den vil genopvarmes hurtigere, hvis den optøes først. Til optøning anbringes i køleskabet natten over. Derefter genopvarmes i en 375F ovn indtil opvarmning gennem, omkring 30 minutter. Individuelle skiver kan genopvarmes i mikrobølgeovn, selv om smagen og tekstur er bedre, hvis de opvarmes i en ovn.

Kommentarer
Tilføj en kommentar