Kan du fryse pølser?

Q. Jeg har et blommetræ i min gård, der producerede enstor blomst af blommer i år. Jeg har givet nogle venner til familie og venner, men har stadig mange blommer tilbage. Jeg har planer om at bruge dem til tærter og syltetøj, men jeg har ikke tid til at bruge dem helt op lige nu. Jeg køler nogle få, men de holder ikke alle længe nok i køleskabet. Jeg vil ikke have, at de går i spil, da jeg har arbejdet så hårdt for at dyrke dem! Jeg har aldrig prøvet indefrysning af blommer på grund af hulen i midten. Jeg er ikke sikker på, om blommer vil gå alt vandige og brutto i fryseren. Kan du fryse blommer?

blommer

blommer

EN. Ja, du kan fryse blommer. Du er dog korrekt, at frysning af dem vil ændre konsistensen af ​​frugten. Jeg anbefaler frysepumpe, som du planlægger at bruge til bagning eller konservering, snarere end for dem, som du planlægger at spise rå. Jeg anbefaler også at fryse dem uden gruben. Det betyder lidt arbejde før frysning, men det er det værd i det lange løb. En lille smule prep-arbejde giver nu meget enklere madlavning og bagning senere.

Hvordan fryser blommer?

Den enkleste måde at fryse dem på er i halvdele. Inspicer hver blomme først, sørg for at den er fri for pletter eller insekter. Vask blommerne og tør dem helt. Skær blommerne i halvdelen, og fjern stenen fra midten. Arrange blommerne med den skårne side op på en bageplade og læg den i fryseren, indtil blomsterne begynder at hærde ca. 20 minutter. Tag dem ud af fryseren, og læg blommens halvdele i fryseposer. Fjern overskydende luft, og forsegl derefter poserne. Label og dato fryseskufferne og sæt i fryseren. Plommer kan også skæres i mindre stykker for lettere brug i syltetøj. Følg samme fremgangsmåde som for fryseprodukter, og glat poser fladt, så de stabler i fryseren.

Hvordan man tøder blommer?

For at tine og bruge frosne blommer skal du fjerne posen frafryseren og optø i køleskabet i flere timer eller natten over. Plommer bliver mere vandige efter at være frosset, så du vil muligvis tørre af overskydende vand eller justere væsken i din opskrift for at tage højde for det. For de bedste resultater, brug tøede blommer inden for to dage efter optøning.

Relaterede publikationer
Kommentarer
Tilføj en kommentar