Kan du fryse stringsost?

Q. Min nevø kan virkelig godt lide at spise strengost, så jegKøb altid en pakke, når han kommer til besøg. Problemet er, ingen andre i huset spiser det. Når han forlader, sidder strengens ost bare i køleskabet, indtil nogen smider det ud. Det er spild af penge og mad, og jeg føler mig dårlig hver gang jeg smider en pakke i skraldet. Jeg vil gerne være i stand til at holde strengosten for næste gang, min nevø besøger. Jeg er ikke sikker på, om det er muligt at undvære osten. Kan du fryse snøreost?

Kan du fryse snøreost?

Kan du fryse snøreost?

EN. Ja, du kan fryse streng ost! En af grundene til, at nogle oste ikke fryser godt, er på grund af deres høje vandindhold. Stringost har faktisk et meget lavt vandindhold, som gør det muligt at holde det meste af sin oprindelige konsistens, selv efter at den er frosset og optøet. Dette gør det muligt at forblive snoet, når de er optøet, hvilket er gode nyheder for dig og din nevø!

Sådan fryser du streng ost?

Fryse streng ost er ret simpelt. Hvis du køber individuelt indpakket strengost, kan de fryses i deres originale emballage eller kan placeres i en frysepose for at holde dem sammen i fryseren. Så skal du blot fjerne et stykke ost ad gangen. Hvis du køber blokke af strengost, skal den pakkes omhyggeligt før frysning. Overvej at skære osten i mindre serveringsstørrelser, så du kun skal fjerne en lille smule ost ad gangen.

Sæt den ønskede serveringsstørrelse af strengost iet dobbelt lag plastfolie, der sikrer, at ingen del af osten udsættes for luften. Enhver udsat ost vil tørre ud, gå hårdt og få fryseren i brænderen i fryseren. Placer den dobbelte indpakket snorost i en frysepose. Sæt posen, mærke og dato den. Frosset strengost er bedst, hvis den anvendes inden for 2 måneder efter at være frosset.

For at tine frosset streng ost, fjern den ønskedemængde ost fra fryseren og læg den i køleskabet i flere timer eller natten over. Lad osten vikles, indtil den er optøet helt for at holde så meget fugt som muligt. Tø aldrig mejeriprodukter ved stuetemperatur. Brug tøet strengost inden for 2 dage efter optøning. Genfrys aldrig tidligere frosset strengost. Kassér eventuel ufortyndet optøet ost.

Kommentarer
Tilføj en kommentar