Můžete zmrazit tvarohový koláč?

Q. Můj přítel přišel na večeři druhémunoc a přinesl si koláč na dezert. Jedli jsme nakrájený plátek a teď je zbylý zbytek cheesecake. Žiji sám a samozřejmě nechci jíst celý sýrový koláč sám v příštích několika dnech, ale nechci ho ani odhodit. Rád bych byl schopen zmrazit to, aby si v budoucnu užíval kus, ale nejsem si jistý, jestli bude tvarovač dobře zmrazit. Slyšel jsem, že mléčné výrobky nejsou skutečně zamrzlé. Můžete zmrazit tvarohový koláč?

tvarohový koláč

A. Samozřejmě můžete zmrazit tvarohový koláč! Cheesecake skutečně zamrzne poměrně dobře, i když se musí pečlivě rozmrazit, aby nedocházelo k příliš jemnému a houževnatému. Pokud má tvarohový koláč kukuřičnou krupici, můžete si všimnout, že kůra není po zaschnutí tak suchá a křupavá, ale neměla by skutečně ovlivnit chuť nebo celkovou kvalitu tvarohu.

Jak zmrazit tvarohový koláč?

Když zmrazíte tvarohový koláč, je důležitéchránit před mrazem. Pokud zmrazíte velkou část koláče, můžete ho zmrazit v koláčové krabici na originální servírovací misce, aby nedošlo k přerušení dortu. Někteří lidé jen posunou tvarohový koláč do krabice a zmrazí ho tak, jak je, ale pokud ho zmrazíte po delší dobu, doporučuji jej nejdříve zabalit do plastového obalu. Dbejte na to, abyste v mrazničce neumísťovali žádné předměty, aby nedošlo k rozdrcení koláče.

Pokud plánujete jíst koláčový koláčkus v době, to by mohlo být užitečné zmrazit cheesecake v jednotlivých plátcích. Chcete-li to udělat, nakrájejte koláč na kusy. Pak opatrně zabalte každý kus do dvouvrstvé plastové fólie. Snažte se, aby se dort příliš silně nedotýkal, zvláště pokud je ovocná poleva. Jakmile jsou kusy zabaleny, umístěte je do jedné vrstvy v tvrdé nádobě nebo v koláčové krabici. Umístěte krabici do mrazničky, kde na ní nebude umístěno nic.

Jak rozmrazit tvarohový koláč?

Chcete-li rozmrazit tvarohový koláč, vyjměte ho z mrazákua nechte ji úplně rozmrazit v chladničce. Rozmrazování v ledničce minimalizuje kondenzaci, která se vytvoří, a pomáhá tvarohovému pečiva udržet jeho strukturální integritu a neostal příliš měkký.

Komentáře
Přidat komentář