Můžete zmrazit citronové tyčinky?

Q. Držel jsem u mého domu dětskou sprchu pro sestrutento minulý víkend a mám pár zákusků z party. Vím, jak ukládat většinu zbytků, jako jsou sušenky, košíčky a koláče, ale existuje několik věcí, které si nejsem jistý, jak je ukládat. Konkrétněji mám zbytky slavné citronové tyčinky mé tety, které chci zachovat pro pozdější použití. Jsou to mé nejoblíbenější zacházení, takže se chci ujistit, že to správně udělám! Můžete zmrazit citronové tyčinky?

Lemon Bars

Lemon Bars

A. Dobré zprávy! Můžete zmrazit citronové tyčinky a měly by po ochlazení stejně dobře ochutnat, stejně jako když jsou čerstvé. Nejdůležitější částí mrazících citronových prutů je zajistit, aby zůstali vlhčí a nezasychali. V opačném případě skončíte suchými, drobivými pruhy, které ztratí svou chuť a texturu. Ujistěte se, že jsou v mrazáku dobře chráněni, budete také chránit integritu tyčí. Také zmrazte citronové tyčinky brzy poté, co budou vyrobeny. Čím déle sedí, tím sušší, co dostanou, a vy chcete, aby měli co nejvíce původní vlhkosti pro proces zmrazování.

Jak zmrazit Lemon Bars?

Chcete-li zmrazit citronové tyčinky, doporučuji je stříhatdo velikosti jednotlivých porcí před zamrznutím. Tímto způsobem je snadné jednoduše odstranit jeden nebo dva tyče najednou, než se snažit rozbalit, nakrájet plátek a pak celý obal přebalit. Každou lištu propíchněte pevně dvěma vrstvami plastového obalu a ujistěte se, že žádná část tyče není vystavena vzduchu. Po zabalení tyčí umístěte do mrazicího sáčku. Odstraňte přebytečný vzduch a pak sáček utěsněte. Označte jej a umístěte jej do mrazáku, kde se tyče nebudou rozdrtit. Lemonové tyčinky mrazí dobře po celé měsíce, ale jsou nejlepší, jestliže se jedí do 6 měsíců od zmrazení.

Jak rozmrazit citronové tyčinky?

Chcete-li rozmrazit citronové tyčinky, odstraňte požadované číslotyčinky z mrazničky a rozmrazte je v chladničce po dobu několika hodin. Když se úplně rozmrazí, mohou se jíst tak, jak je, nebo mohou být umístěny v teplé troubě na několik minut, aby jim pomohly získat trochu měkčí struktury, pokud se v mrazáku staly příliš drobivými. Jedeme rozmražené citrónovou tyčinku do 2 dnů od rozmrazení. Nezmrazujte dříve zmrazené citronové tyčinky, zvláště pokud jsou vaše citronové tyčinky vyrobeny z kondenzovaného mléka.

Komentáře
Přidat komentář