Můžete zmrazit citrónovou tvarohu?

Q. To může být hloupá otázka, ale mám některézbylé citronové tvaroh a nevědí, co s tím dělat. Udělala jsem si na svátky několik citronových koláčů, ale uvědomila jsem si, že jsem koupil příliš mnoho citrónového tvarohu. Bohužel už jsem plechovky otevřel, takže je nemohu vrátit zpět do skříně, protože je budu potřebovat. Nerad bych nasypala citronovou tvarohu, ale vím, že to nebude v chladničce. Chci to zkusit zmrazit, ale nejsem si jistá, jestli to bude zničeno v mrazáku. Můžete zmrazit citronovou sraženinu?

Lemon curd

Lemon curd

A. Žádné otázky nejsou hloupé! Odpověď na vaši otázku je ano, můžete zmrazit citronovou tvarohu! Lemonovo tvarohové maso skutečně zamrzne a rozmrazí se docela dobře, s malým množstvím další práce, takže jděte dopředu a zmrazte, že zbylé citronové tvaroh pro pozdější použití. Na rozdíl od některých omáček nebo koření, které jsou v mrazničce vtipné, krémová směs citrónového tvarohu poměrně dobře stojí v procesu mrazu. Největším problémem je vypalování mrazem, takže při mražení pečlivě ochraňte tvaroh. Také čerstvější citrónový tvaroh je při zmrznutí, tím lépe ochutná po rozmrazení, a proto ji co nejdříve zmrazte.

Jak zmrazit sýr z citronu?

Pro zmrazení citrónového tvarohu se ujistěte, že má tvarohúplně ochlazeno. Umístěte požadované množství tvarohu do mrazicího kontejneru s těsným víkem nebo do mrazícího vaku. Pokud používáte kontejner, umístěte vrstvu plastového obalu na tvaroh, aby byl vzduchotěsný. Pokud používáte mrazící vak, vytlačte přebytečný vzduch. Utěsněte víko nebo tašku a pak ji označte a zadejte. Lemon sýr bude držet několik měsíců v mrazáku. Umístěte ji pryč od potravin, které mají silný zápach, protože má tendenci převzít chuť jiných potravin.

Jak rozmrazit limonovou tvarohu?

Chcete-li rozmrazit zmrazenou tvarohu z citrónu, vyjměte nádobuz mrazničky a umístěte jej do chladničky na několik hodin nebo přes noc. Po úplném rozmrazení citrónové sýry můžete pozorovat, že došlo k malému oddělení. Chcete-li vrátit citronovou slaninu na původní konzistenci, před použitím ji dobře promíchejte. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím rozmraženého tvarohu v průběhu dvou dnů od rozmrazování. Nezmrazujte dříve zmrazenou tvarohu z citrónu. Zmrazení v menších dávkách může pomoci vyhnout se koncovému přebytku po rozmrazení.

Komentáře
Přidat komentář