Můžete zmrazit mrkev dort?

Q. Byl jsem požádán, abych vyrobil svůj slavný mrkevpro náš rodinný piknik příští víkend, ale celý týden jsem zaneprázdněn a nebude mít čas pečovat před piknikem. Nechci všechny nechat, protože je to tradice, kterou jsem udržoval každý rok. Mám nějaký volný čas tento víkend a přemýšlím o tom, jak dort předem dělat. Mám na mysli zmrazení dortu a rozmrazení na piknik. Nechci, aby se dort vysušil, nebo že nám zmrzla. Můžete zmrazit mrkev?

Můžete zmrazit mrkev?

Můžete zmrazit mrkev?

A. Ano, můžete zmrazit mrkev. Není neobvyklé vidět zmrazené mrkvové koláče na regálech supermarketů a vy můžete také bez problémů pečeme a mrznout mrkvový dort předem. Vlhkost koláče by nemělo být ovlivněno, pokud je koláč řádně zabalen a uložen. Pokud jde o polevou, můžete buď zmrazit dort, který je již matný, nebo si po rozmrazení položit polevou. Váš hovor.

Jak zmrazit mrkvový dort?

Pro zmrazení mrkvového dortu nejdříve pečte koláčpodle vašeho slavného receptu. Poté nechte koláč zcela vychladnout. Tato část je velmi důležitá, protože pokud je dort ještě teplý, když ho vložíte do mrazáku, po rozmrazení se rozplní. Nechte koláč velmi dobře důkladně vychladnout.

Pro zmrazení mrkvového dortu bez zmrzliny zabaltepečeme důkladně do dvojité vrstvy plastového obalu a pak opět do jiné vrstvy hliníkové fólie. Umístěte do mrazničky, kde se nedostane. Můžete jej také umístit do speciálně navržené dortové krabičky, která chrání dort. Chcete-li rozmrazit, jednoduše vyjměte z mrazničky a nechte rozmrazit při pokojové teplotě po dobu několika hodin nebo až do úplného rozmrazení. Zmrzněte koláč s vaší preferovanou polevou.

Chcete-li mrkvový dort zmrazit již zmrzlý, umístěte horozbalený koláč s polevou v mrazáku asi hodinu nebo dokud se poleva nestvrdne. Poté zabalte dort v plastovém obalu, po kterém následuje vrstva hliníkové fólie nebo vložte do koláče. Chcete-li rozmrazit, vyjměte fólii a plastový obal po vyjmutí dortu z mrazničky, aby se poleva po jeho rozmrazení nedotýkala. Nechte koláč rozmrazit na pultu několik hodin nebo přes noc, dokud se úplně nerozmrazí. Dříve zmrzlý mrkvový dort by měl být konzumován do 2-3 dnů, aby byla zajištěna optimální čerstvost.

Komentáře
Přidat komentář