Můžete zmrazit šošovicovou polévku?

Q. Udělal jsem tento víkend nějakou čočkovou polévku, ale jánesprávně odhadl, kolik by se čočka po vaření rozšířila. Nakonec jsem skončil s velkou dávkou polévky. Je mnohem víc polévky, než vím co s tím dělat. Dobrá věc je, že polévka chutná skvěle, takže doufám, že ji mohu uložit později. Obávám se, že zmrazení čočkové polévky zničí chuť nebo kvalitu polévky a bylo by to plýtvání penězi a úsilím. Chtěla bych zmrazit čočkovou polévku, abych si ji později mohla vychutnat. Můžete zmrazit čočkovou polévku?

Můžete zmrazit čočkovou polévku?

Můžete zmrazit čočkovou polévku?

A. Ano, můžete zmrazit čočkovou polévku! Mražení čočky by neměla ovlivňovat jejich kvalitu ani chuť, ale může se mi to trochu po struktuře a konzistenci vaší polévky. Nemusíte se však obávat - může se s trochou úsilí vrátit do normálu.

Jak zmrazit čočkovou polévku?

Chcete-li zmrazit čočkovou polévku, je nejlepší začítnejčerstvější polévka. Vařte svou čočkovou polévku podle svého oblíbeného receptu a nechte ji vychladnout. Pokud má šošovková polévka v ní zeleninu, nezapomeňte ji rozmíchat a sklopit dolů na dno, aby nedošlo k tomu, že by se v nějakém mrazicím pytlíku vyskytla tekutina a většinou čočka a vegetariáni v jiné. U míchané šošovicové polévky míchání často zabraňuje nějakému oddělení.

Umístěte mrazící vak do misky a sklopte jinahoře tak, aby se taška v misce postavila. Nakládejte požadované množství polévky do sáčku mrazničky. Horní část odklopte a poté po vysušení přebytečného vzduchu uzavřete vak. Ponechte trochu prostoru, aby bylo možné během procesu zmrazení nějakou expanzi. Položte mrazničky v mrazničce rovně a pak je uložte tak, abyste ušetřili místo.

Chcete-li rozmrazit zmrazenou čočkovou polévku, odstraňte požadovanoupočet sáčků z mrazničky a nechte polévku rozmrazit v chladničce přes noc. Poté umístěte polévku do kastrolu a jemně ji ohřejte. Šošovky budou i nadále užívat vodu předtím, než budou zcela zmrzlé, takže můžete zjistit, že polévka je trochu tlustší a suchá než před zmrazením. Jednoduše přidávejte trochu vody nebo vývaru do hrnce, abyste zjemnili čočkovou polévku.

Pro dosažení nejlepších výsledků konzumujte rozmraženou polévku během dvou dnů. Nikdy nezmrazujte dříve zmrazenou čočkovou polévku.

Komentáře
Přidat komentář