Můžete zmrazit fazole polévku?

Q. Mám rád fazolovou polévku, ale nikdo jiný v mémrodina dělá. Nestojí to za to, že si pro jednoho prostě vyrobíte dostatek polévky, takže místo toho udělám správnou dávku. Problém je v tom, že skončím buď s jídlem z polévky z fazolové polévky nebo se zbývajícím zbytkem. Je to frustrující projít se všemi těmito snahami jen proto, aby se tolik polévky dostalo do odpadu. Přemýšlel jsem o zmrazení zbylé polévky, abych ji mohl několikrát jíst, aniž by musel každý čas dělat novou dávku. Nicméně mi bylo řečeno, že fazole dobře nezmrazují a že z mouky, když ji zmrazím, vylijí veškerou vodu z polévky. Můžete zmrazit fazolovou polévku?

Můžete zmrazit fazolovou polévku?

Můžete zmrazit fazolovou polévku?

A. Ano, můžete zmrazit fazolovou polévku! Mražení fazolí by neměla ovlivňovat jejich kvalitu ani chuť, ale po rozmrazení může dojít k silnější polévce. Polévku však můžete vrátit zpět do původní konzistence poměrně jednoduše během procesu ohřevu.

Jak zmrazit fazolovou polévku?

Chcete-li zmrazit fazole polévku, je nejlepší začít snejčerstvější polévka. Vařte svou fazolovou polévku podle vaší oblíbené receptury a nechte ji vychladnout. Fazole rychle zmizí, takže se nesnažte zmrazit fazolovou polévku, která po několik dní sedí. Čerstvé je nejlepší.

Umístěte mrazící vak do misky a sklopte jinahoře tak, aby se taška v misce postavila. Nakládejte požadované množství fazolové polévky do mrazicího vaku. Horní část odklopte a poté po vysušení přebytečného vzduchu uzavřete vak. Ponechte trochu prostoru, aby bylo možné během procesu zmrazení nějakou expanzi. Položte mrazničky v mrazničce rovně a pak je uložte tak, abyste ušetřili místo.

Chcete-li rozmrazit zmrazenou fazolovou polévku, odstraňte požadovanoupočet sáčků z mrazničky a nechte polévku rozmrazit v chladničce přes noc. Poté umístěte polévku do kastrolu a jemně ji ohřejte. Fazole budou i nadále užívat vodu ještě předtím, než budou zcela zmrzlé, takže můžete zjistit, že polévka je trochu tlustší a suchá než před zmrazením. Také fazole mohou po mrazení bít trochu bílého odstínu, ale to by mělo zmizet, jakmile se rozmrazí a zahřeje. Jednoduše přidávejte trochu vody nebo vývaru do hrnce, aby se zjemnila fazole.

Pro dosažení nejlepších výsledků konzumujte rozmraženou polévku během dvou dnů. Nikdy nezmrazujte dříve zmrazenou fazolovou polévku.

Komentáře
Přidat komentář