Můžete zmrazit domácí špagetovou omáčku?

Q. Můj otec dělá nejlepší špagetovou omáčku vsvět a vždycky trvám na tom, že mě učiní, když jdu na návštěvu. Rád si vaří, a přestože mi dal recept, prostě to nemá stejnou chuť, když to udělám. Má magický dotek! Bohužel, přestože si přivezím doma obrovský hrnec omáčky pokaždé, když ho vidím, vždycky jsem nechal toužit po návštěvě více omáčky. Nabídl mi pár párů, které můžu vzít domů a dát do hluboké mrazničky, když to potřebuji, ale obávám se, že po ochlazení nebude mít stejné chuti. Můžete zmrazit domácí špagetovou omáčku?

Homemade-špagetová omáčka

A. Váš táta zní jako skvělý chlap a jeho omáčkamusí být úžasné! Dobrou zprávou je, že můžete zmrazit domácí špagetovou omáčku, takže jděte dál a vezměte ho na jeho nabídku. Nezáleží ani na tom, zda je omáčka vegetariánská nebo masová omáčka, ale zmrazí to stejně. Důležitou věcí je chránit ho před mrazem.

Chcete-li zmrazit domácí špagetovou omáčku, nejprve nechteomáčku zcela vychladnout. To je velmi důležité, protože ho chrání před spálením mrazem a také zabraňuje nadměrnému rozšiřování mrazícího vaku, což by mohlo vést k úniku. Jakmile omáčka zcela ochladila, je připravena na zmrazení. Můžete omrznout omáčku v obalech s tvrdou stranou, ale pokud hodláte zamrznout velkou dávku, mrazírenské sáčky zabírají méně místa, protože mohou být uloženy rovně.

Umístěte mrazící vak do misky a sklopte jipřes okraj. To pomůže udržet tašku na místě. Nastříkejte v požadovaném množství omáčky. Doporučuji měřit omáčku do velikosti porce, takže při tom, když vyrábíte těstoviny, neskončíte rozmražení příliš mnoho omáčky. Nechcete, aby se některý z nich dostal do odpadu! Ponechte asi jeden až dva centimetry místa na hlavě v horní části sáčku, abyste ho roztahovali a poté sáček utěsnili. Označte jej a uveďte datum a uložte jej do mrazáku. Pokračujte v procesu, dokud není veškerá omáčka v pytlích.

Chcete-li použít zmrazenou omáčku, vložte pytel omáčky dochladnička k rozmrazení. Poté naléváme obsah do hrnce na sporáku a jemně znovu ohřejeme. Nalejte své oblíbené těstoviny a vychutnejte si. Nepoužitá omáčka může být uchovávána v lednici několik dní.

Komentáře
Přidat komentář